大理蓝续扎染将古老记忆转化为游客的沉浸式体验。云南日播记者胡晓蓉 实习生候清清/摄

近年来，以文化赋能、消费场景创新为特征的国潮经济消费吸引力持续攀升，带动文化相关产业协同发展，正成为推动消费升级与产业转型的重要力量。从百年老字号的守正创新，到新消费品牌的文化赋能，以“国潮元素”为内核、以当代表达为形式的经济新浪潮，正在云岭大地蓬勃兴起。

从老字号到新品牌 国货潮品迭代升级

德和午餐肉罐头、潘祥记鲜花饼、建新园过桥米线……这些经典的地方特产不仅承载着云南几代人的味觉记忆，也在岁月沉淀中持续创新。德和推出唱片造型的“可以听的茶”、“盲盒式”野生菌零食、文艺风格的黑松露薄饼等产品，巧妙融入当代年轻人的社交与伴手礼场景。潘祥记从传统火腿月饼延伸出鹅油鲜花饼、五黑鲜花饼、天麻鲜花饼等以花为主题的产品，吸引了越来越多年轻消费者。建新园门口“百年金鼎过桥米线”的招牌，不仅是一句标识，更是一份跨越世纪的承诺——热气蒸腾的汤底、层叠铺陈的配料，延续着最地道的滇味传承。

老字号德和从百年历史的老品牌，变为主动拥抱年轻市场的创新者。德和坚守食品工业的品质初心，投资4.5亿元建设智能制造基地，采用121摄氏度高温杀菌工艺，兑现零防腐剂承诺。其明星产品黑猪午餐肉依托智能化养殖基地的专属原料链条，实现了从源头到终端的品质可控。

在产品创新上，德和推出片装午餐肉并实现“清洁标签”，品牌还将云南本土文化深度融合，与艺术家共创IP形象“日古猫”，并基于大理瓦猫、非遗扎染等元素，打造出潮流IP“日鼓鼓”扎染瓦猫。跨界合作频频出圈——与可口可乐联名推出未来3000年限定装月饼、与保时捷携手打造联名礼盒，不断提升品牌在年轻群体中的认可度。

为贴近年轻人，德和构建多元化体验空间，如在昆明南强街和大理古城开设集伴手礼、文创、非遗展演与文化社交于一体的旗舰店。德和罐头公司连锁运营销售部经理李丹阳说：“我们既要传承百年肉类罐头的技艺与形象，也要勇于打破刻板印象。”

国潮品牌借力创新与潮流洞察，正不断开辟新玩法、新业态、新消费场景。汉服妆造约拍、汉服主题酒店、国潮主题餐厅、园林茶馆点茶……来自美团的报告显示：“新中式游”热潮下，国潮元素进一步融入本地生活的方方面面，沉浸式“新中式游”成为假期好选择。

“当下消费者的需求越趋多样化与高端化。国潮、国风文化盛行，优质的高端本土品牌愈发受到年轻消费者的青睐，年轻一代的啤酒消费者也不例外。嘉士伯在引进国际高端品牌的同时，也希望推动本土品牌的高端化发展，风花雪月滇红茶啤酒就是在此基础上应运推出的。”嘉士伯品牌负责人介绍，其新推出的风花雪月滇红茶啤作为风花雪月品牌旗下的高端新品，正是由年轻一代酿酒师在品牌风格基础之上创新而来的。风花雪月啤酒的名字源自大理四景“下关风、上关花、苍山雪、洱海月”，通过将啤酒与云南文旅产业结合的全新模式，为消费者带来独特的消费体验。

非遗点亮国潮 文旅融合加速破圈

当老字号以创新姿态拥抱市场，另一批扎根于云南土壤的新品牌，则从诞生之初便将非遗与地域文化刻入基因，成为推动文旅深度融合的鲜活注脚。它们不仅售卖产品，更传递一种生活方式，让“云南味”与“中国风”在当代消费场景中自然融合。

“一生只做一杯茶”的麒麟大口茶于2025年5月成为中国现制茶饮首个荣获国际蒙特金奖的品牌。其品牌名中的“麒麟”象征着吉祥与创新，门店空间以“山居茶亭”为灵感，融合宋式榫卯的结构美学与现代材质的轻盈通透，营造出静谧而具当代气息的东方意境。这正体现了国潮兴起背景下，品牌与传统文化的深度融合。

从“巷子”到“象子”，一杯奶茶里蕴藏的是云南风土与品牌的成长。象子茶铺从一家4.5平方米的社区窗口店起步，至今门店已超过100家。在象子茶铺创始人王茜茜看来，云南本身已成为一种国潮符号。“将扎染纹样、民族图腾等文化元素融入产品设计，能有效激发消费者的情感共鸣与自发传播。”她认为，云南茶饮走向更广阔市场的优势，源于其独特且难以复制的原料与深厚的民族文化，这为品牌构筑了鲜明的差异化壁垒。挑战则在于如何将小众风味转化为大众接受的滋味，并在扩张中确保供应链稳定、控制物流成本。

在大理，蓝续扎染将古老技艺转化为深度体验，让非遗真正火起来。通过2至4小时的沉浸式课程，游客从旁观者转变为参与者，亲手完成独一无二的作品。“扎染不仅是一门手艺，更是一种生活哲学。”大理蓝续扎染创始人张翰敏说。品牌通过与小红书合作的“非遗上新”计划，跨界为艺人设计演出服，突破传统扎染的色彩边界，尝试粉色系创作，推动扎染走向更广阔舞台。蓝续还积极与甲马、瓦猫、刺绣等非遗项目联动，探索集群化发展路径，使非遗从静态展示转变为可互动、可携带的文化记忆。

这一模式也为当地文旅和社区发展带来多维度积极影响：在文旅融合方面，通过将大理扎染推广至国内外，直接带动就业与文化传播；在人才培养上，吸引年轻人及大学生回归乡村，为非遗传承注入新活力；在产业联动中，建立社区生产网络，与手工艺人及相关行业协作，推动传统手艺实现产业化深化。

“国潮并非简单的元素堆砌，而是传统文化与现代审美及生活方式的深度交融。”张翰敏说。蓝续以“非遗生活化实践者”为定位，通过跨界联名、内容传播与产品创新，将自然、人文与手作温度融入年轻人的生活场景，使扎染成为一种可体验、可共鸣的文化符号。

从百年德和的守正创新，到麒麟大口茶、象子茶铺、蓝续等品牌的创新实践，国潮经济在云南呈现出多元融合、系统创新的发展态势。这些品牌共同诠释了一个趋势：国潮不仅是视觉符号的回归，更是文化内涵、生活美学与产业价值的系统性重构。在文化自信成为消费内在动力的今天，国潮经济正持续孕育属于这个时代的新动能。（云南日报 记者胡晓蓉 实习生候清清）