原创 从赛场到市场聚焦赛后赋能，临沂市文化和旅游局为文旅产业注入“鲜美”动能
鲁网2月9日讯全省美食争霸赛临沂斩金夺银，烹出品牌与市场“双味”佳话。
近日，全省美食争霸赛在热烈氛围中圆满落下帷幕。临沂市文化和旅游局精心组织全市优质餐饮与食品企业组团参赛，凭借赛前的充分酝酿与赛中的匠心展演，临沂市最终捧回“一金、四银、一铜”的亮眼成绩，总分高居全省第六。不仅展现了临沂美食文化的厚重底蕴，更传递出产业勃发的“沂蒙风味”。
临沂市文化和旅游局坚持“以赛引路、以赛兴业、以赛聚客”的推进思路，在赛前便布局转化路径，赛中同步谋划市场衔接，全力推动赛事“流量”变为产业“增量”，让奖牌的光彩真正照进企业的柜台，实现荣誉与效益“同盘上桌”。
比赛现场，临沂市选手与企业紧扣“寻味琅琊”主题，从乡土食材中汲取灵感，在传统技法中融入巧思，打造出一系列既有文化筋骨、又有创新味蕾的精品菜肴。多道作品以其独特“沂蒙气质”与精湛工艺赢得评委的一致好评。河东区谷锦坊水饺食品在比赛中表现尤为突出，其产品守正出“鲜”，一举摘得金银双奖，成为临沂美食走向更广阔舞台的“鲜味名片”。
赛事虽已落幕，转化刚刚启程。临沂市文化和旅游局迅速启动“赛后赋能”计划，通过政务新媒体矩阵、文旅推介专场、行业展会等线上线下渠道，对谷锦坊水饺等获奖品牌展开立体传播，让“赛场明星”变身“市场爆款”。在持续的宣传助力下，谷锦坊水饺热度攀升，订单如雪片般飞来，一度出现“一饺难求”的景象，目前企业已启动产能升级，实现品牌影响力与市场占有率同步跃升，成为赛事成果落地生根的鲜活样本。
下一步，临沂市文化和旅游局将以此次大赛为新起点，进一步梳理总结“从赛场到市场”的转化经验，持续做优“美食+文旅”融合文章，深耕地方风味资源，培育一批具有标识度的本土美食品牌，推动美食与文旅在创意、场景、推广上实现“滋味相融”，为全省文旅产业高质量发展贡献临沂的“好味道”与新动能。（通讯员 张晓）
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