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山姆年增13家门店、盒马2026年冲刺300店，零售业已分裂成两个世界？

作者/楚勿留香

ID/lingshouke

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首进安徽

2026年春节假期刚结束，就有消息说超盒算NB要进到安徽。

2月28日，有消息称，超盒算NB已经和合肥漫乐城购物中心正式签约，新店会在今年五一的时候开业。这是盒马第一次进入安徽。

此前2月12日，超盒算NB宣布进驻佛山，首店选址禅城区汾江南路3号的季华园万科里，门店将于今年二季度开业。

当然，在新的一年选择扩张的还有京东七鲜。2月底，又有消息称，京东七鲜第一家门店将入驻天津河东嘉里汇购物中心。

到2026年，中国零售业最值得关注的关键词，已经从“内卷”、“存量博弈”，变成了“扩张”。

因为在不少传统商超还在关店、调改、收缩战线时，一批“新势力”零售企业正在猛踩油门，不断扩张。

盒马是其中最醒目的一个。从华东到华南，从鲜生大店到超盒算NB，从直营到开放加盟，盒马正在用一种近乎“反周期”的姿态，重新进入扩张通道。

如果回看2020年前后的盒马，它的关键词是：试错、收缩、关店。

但2025年，是盒马真正意义上的分水岭。或者说，从收缩到冲锋，盒马的转折点正是2025年。

这一年，盒马实现全年盈利，并达成连续月度盈利。整体营收同比增速超40%——这不是一个财报数字，而是一种战略确认。

零售行业扩张的前提，从来不是野心，而是模型和能力。

当一家零售企业的单个店铺模式能复制、区域供应链规模已经形成、现金流有安全保障且自有品牌体系稳定的时候——它难道不应该扩大规模吗？如果不扩张，供应链的红利就没办法释放，组织效率反而会变低。

盒马此轮扩张的底层逻辑，不是“重回高增长”，而是在模型和盈利确立后，快速形成规模，并借助规模将其优势快速扩大。

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盒马鲜生防守，超盒算NB冲锋

盒马在2026年，业态结构第一次真正变得清晰了。

盒马鲜生是盒马体系的锚点，是盒马利润与品牌的基本盘。

3000㎡以上门店规模，海鲜现制、烘焙、熟食占比高，线上订单占比超过60%，30分钟履约覆盖周边3公里。它承担的是品牌形象、品质消费、中高端客群稳定复购。

盒马鲜生打算在2026年新增大概100家门店，这意味着盒马鲜生的模式已经进入稳定复制阶段，可是它不会胡乱地在全国各个地方铺开，它的扩张逻辑是“区域深耕”——在华东、华北、西南等供应链成熟的区域密集布局，而不是跨区域冒进。

而盒马真正的加速器是超盒算NB，这个硬折扣引擎。

从盒马NB更名为超盒算NB之后，定位非常清晰——硬折扣社区超市。600—800㎡，SKU约1500个，自有品牌占比约60%，毛利率控制在15%左右，陈列极简，人工精简。一盘鸡蛋，盒马鲜生卖19块9，超盒算NB卖14块9；瑞士卷，鲜生26块9，NB19块9。同类商品，便宜两三成是常态。

有些城市当下已经开启加盟通道，2026年，超盒算NB打算新增超200家门店。这是盒马体系内第一次真正大规模向加盟模式开放。一位考察过加盟项目的业内人士透露：“NB整体毛利在15%左右，加盟商能拿到的更少。但盒马想拉拢的是那些自己做过超市的人——他们走不起‘胖东来式’的改造路子，但有店有经验，正好去干这个。”

加盟代表着什么？扩张速度起了变化，资本开支的压力减轻了，本地化铺设的能力提升了，规模化采购的能力更是进一步得以放大。

但加盟的前提是模型必须足够稳。如果模型不成熟，加盟只是风险放大器。超盒算NB敢开放加盟，本身就是信号。但其开放加盟的脚步，比较谨慎小心。

在2026年1月，超盒算NB在东莞和深圳，接连开了三家门店，正式进入广东——那个硬折扣竞争十分激烈的区域。

广东为什么重要？因为这里是中国硬折扣密度最高的区域之一，也有很多品牌扎根。

这里长期存在钱大妈式生鲜日清模式，美团快乐猴的社区折扣店，大量区域商超与夫妻店以及极高价格敏感度的消费群体。广东消费者讲究“平靓正”——便宜、好用、性价比高。在这里，硬折扣不是营销概念，而是生存门槛。

超盒算NB在广东的策略非常清晰：加强本地的米面粮油，上线客家油粘米、广式点心、黎记竹升面；强化生鲜这些刚需的东西；价格直接和区域低价带对标；借助供应链规模优势来压低成本。东莞搭建的多温层物流中心，做到了2小时极速配送，首店开业当天客流超过5000人次。

一位熟悉华南市场的零售观察者说，“盒马在广东不是在试水，而是摆出了一副‘必须拿下’的姿态。100家店的目标，若按全年计算，意味着平均每3-4天就要开出一家新店，这个速度在竞争如此激烈的市场，是相当激进的。”

广东将成为检验盒马硬折扣能力的关键试验场。

这几天，又有消息称盒马核心团队低调现身福州台江、鼓楼商圈。因此也被市场解读为盒马要重回福州。

2020年，盒马从福州全线撤出，彼时的总结是“水土不服”、“定位错位”、“被永辉和朴朴夹击”。

六年后的今天，如果盒马“回归”，其策略或有明显不同，提前调研市场，考察优质商圈，采用鲜生大店+超盒算NB双业态协同。

盒马鲜生瞄准福州日益壮大的中高端消费群体——六年间，福州人均GDP从12.1万元增至预计17.6万元，居民人均可支配收入从40477元增至预计54033元；超盒算NB则覆盖普通社区居民，形成“高低搭配”。

一位业内人士评价，“盒马这次不是‘硬闯’，而是‘有备而来’。但能不能站稳，最终要看它能不能真正‘接地气’。”

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盒马之外：谁在扩张？

如果只看盒马，会误判行业。

2026年的一个清晰趋势是，扩张的企业高度集中。即“新势力”和业绩优异的“老玩家”。“新势力”包括超盒算NB、快乐猴、京东折扣超市“互联网硬折扣三巨头”等。

一是，美团旗下的“快乐猴”。2026年2月，快乐猴在广东落地，第一家店佛山禅城和盒马NB门店直线距离就3公里。可以想到的是，未来两者将贴身肉搏。

门店有800到1000平方米，SKU大概1200个，生鲜占比达50%到60%，很契合广东人“每日买鲜”的消费习惯。靠着美团即时零售的优势，打造到店选购，30分钟到家的双场景服务。入粤后将快速向广州、深圳、惠州扩张。

当然，美团的底层逻辑不是门店，而是流量转化。

二是，京东折扣店。虽然还没正式入广东，不过业内普遍认为，就是时间的问题。

春节档期，全国9家京东折扣超市表现不错：总客流量超过700万人次，单个门店每天客流量接近2.5万人次；9.9元30枚的鲜鸡蛋每天能卖出近8万枚；县域市场表现很突出，江苏宿迁5家门店达成“三县两区”全面覆盖。

京东的优势就是经过二十多年积累下来的供应链体系，还有京东京造、京鲜舫、七鲜等这些自有品牌资源一起发挥作用。

另外， “老玩家”山姆会员店的业绩表现很不错。它扩张步伐比较受关注。2025年，山姆新增加了10家门店。2026年，山姆计划新开13家门店。截至当下，山姆已经在全国开了63家门店。

山姆不是价格最低，但它拥有强选品能力、会员制锁客、供应链全球化。目前，济南山姆项目建设进度已超90%，门店预计5月份正式开业。

4

为什么是它们在扩张？

把这些扩张企业放在一起，会发现共性：

供应链高度可控。盒马有山东寿光的产地仓、昆山的烘焙工厂、全国八个大区的供应链中心；京东有二十余年沉淀的直采体系；山姆有全球供应链整合能力。

自有品牌占比高。超盒算NB自有品牌占比约60%，京东折扣店依赖京东京造、京鲜舫，山姆的Member‘s Mark早已成为爆款制造机。

毛利结构健康。超盒算NB整体毛利控制在15%左右，京东折扣店践行“三低三高”（低毛利、低损耗、低价格；高人效、高坪效、高周转）运营体系。

数字化能力已经比较成熟。盒马实现了30分钟履约，美团快乐猴推进即时零售协同合作，京东打造出高效的物流网络——在这些实践的背后，数字化一直是核心支撑的基础。

现金流稳定。2025年盒马实现整体盈利，京东七鲜在天津八年稳扎稳打，山姆靠会员费锁客——扩张的企业，都有健康的现金流。

如果说零售业第一轮洗牌是电商冲击实体，那么第二轮洗牌则是硬折扣与即时零售重构成本结构。

盒马的扩张，本质上是在盈利确认后，用规模固化优势。

未来几年，零售业会有比较大的变化。比如说，硬折扣门店数量猛增、中小社区超市加快退出、区域龙头被迫转型等。

首都经济贸易大学消费大数据研究院教授陈立平曾对《灵兽》表示，在经历调改、去库存化等动作之后，很多企业难以支撑，之后便会进入第二个阶段，即企业兼并、整合破产的阶段，而后行业才能够形成更高的集中。

当然，转型过程也是行业洗牌的过程。

可以预见的是，零售行业的分化会越来越明显，强者扩张，弱者收缩。

盒马这一轮的扩张，并不代表着胜负就已经定了。但它发出了一个清晰信号，2026年，零售行业会慢慢“分层”，有人踩刹车，有人踩油门，谁有实力扩张，市场已经给出答案。

零售的基本逻辑从来没有变过，优质的商品和良好的服务自始至终都是关键。价格是入口，供应链是竞争的壁垒，现金流则是立足的根基。 （灵兽传媒原创作品）

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