“非理性低价内卷、恶意压价、虚假满减等行为倒逼商家餐品降质，甚至触碰食品安全红线。”3月25日，广东省连锁经营协会、广东省餐饮服务行业协会、香港内地餐饮协会等粤港澳大湾区11家行业协会联合发布倡议书，抵制“外卖大战”内卷式低价倾销，呼吁行业告别恶性低价竞争、回归良性发展轨道。

一段时间以来，外卖平台为争夺市场份额，反复发起“百亿补贴”“大额红包”等补贴活动，使大量餐饮商户陷入“不参与就没流量，参与就破价亏损”的恶性循环。

倡议书提出，要坚决摒弃以“份额优先”“烧钱换市场”为导向的粗放竞争模式，外卖平台不要以无差别、大规模补贴手段进行非理性价格战，不要通过交叉补贴、掠夺性定价等方式扭曲市场定价机制，避免因实付价格与成本长期倒挂挤压中小商户生存空间、损害线下实体经济。

倡议书呼吁，要严格遵循公平竞争、诚信经营的市场准则，规范各类促销与补贴行为，坚守合理经营利润底线。外卖平台应审慎运用集团内部资金、流量、履约等多环节资源优势，不要通过跨市场调配资源、以电商盈利反哺即时零售等方式实施排他性竞争，切实维护中小商户自主定价权利和行业良性发展环境。

自去年“外卖大战”开启以来，补贴竞争持续时间超过一年，从实际运行情况看，已对餐饮行业产生较为明显的影响。立信咨询对全国范围2000多家餐饮商户的调研数据显示，近七成商户营业额较2024年下降，其中降幅超过20%的占48%；八成商户净利润下滑，降幅超过30%的占35%。同时，不少商户反映堂食业务受到挤压，外卖增长更多体现为渠道替代，而非新增需求。

3月23日，红餐产业研究院发布《餐饮行业未来趋势预测报告（2026—2028）》向行业发出预警称，若外卖价格战持续到2028年，每新开100家店就对应137家退出，将有累计约1318万家门店退出，中小餐饮门店每单净利润不足0.6元，近60%的商户开始更换更低价的原材料供应商。

值得注意的是，监管部门已经开始行动。2026年以来，国务院反垄断反不正当竞争委员会办公室对外卖行业启动调查评估，国家市场监管总局约谈各大平台，规范促销推广行为；最近，北京市市场监管局联合市商务局、市文化和旅游局约谈十二家平台企业，集中通报第一批“内卷式”竞争问题。

3月25日，国家市场监督管理总局转发经济日报评论文章《外卖大战该结束了》。此次，11家协会联合发出倡议，正是为了呼吁行业告别恶性低价竞争、回归良性发展轨道。

南方+记者 宾红霞