为强化网络餐饮服务食品安全监管,构建食品安全社会共治格局,近日,新疆轮台县市场监督管理局特邀县人大代表、政协委员及食品安全社会监督员,深入辖区网络餐饮集中经营区域开展专项检查,以多元共治举措,切实守护群众“舌尖上的安全”。

专项检查现场 (虎东升 摄)
监管人员首先向参与活动的县人大代表、政协委员及食品安全社会监督员,详细解读了网络餐饮服务食品安全监管相关法律法规,明确本次专项检查的重点内容、检查标准及工作要求。随后,检查组随机抽取多家网络餐饮经营单位开展现场检查、抽检取样,确保专项检查精准落地、取得实效。
本次检查深入门店后厨关键区域,重点核查入网餐饮主体经营资质合规性、从业人员健康管理落实情况、食材采购贮存规范、餐食加工制作流程、餐具清洗消毒效果及后厨环境卫生等核心环节,同时关注“食安封签”规范使用、外卖骑手健康证查验等关键节点,全方位排查食品安全隐患,确保监管无死角、全覆盖。针对现场发现的操作流程不规范、物品摆放杂乱、消毒记录不完整等问题,执法人员当场下达整改通知书,同步开展现场普法指导,切实压实经营主体食品安全主体责任。
食品安全治理是一项系统工程,离不开全社会的协同发力与齐抓共管。下一步,轮台县市场监督管理局将持续深化网络餐饮全链条监管,压实经营主体、平台方等各方食品安全责任;加大宣传及违法违规行为曝光力度,引导消费者积极参与监督,凝聚社会共治合力,持续筑牢网络餐饮食品安全坚固防线。(来源:轮台县委宣传部)