近几年，越来越多中国餐饮品牌踏上出海之路，但行业始终存在一个核心问题：真正实现规模化落地的品牌寥寥无几，多数品牌仅将“出海”当作概念包装，并未完成实质性的海外市场深耕。目前行业两极分化态势显著：头部出海餐饮品牌的海外门店数量已突破千家，而绝大多数中小品牌，仍停留在验证首家海外门店生存可行性的初级阶段。

EqualOcean针对茶饮、中式快餐、中式正餐、火锅、咖啡等主流赛道，深度盘点了117家中国出海餐饮品牌，全面梳理其覆盖东南亚、北美、欧洲等核心区域的海外业务版图，清晰拆解出当下餐饮出海行业的真实竞争格局。

先来看茶饮赛道，蜜雪冰城、冰雪时光、摩么卡茶、茶主张、冰淳茶饮，五个茶饮品牌包揽了117个出海餐饮品牌的全部海外门店数量的66.5%。茶饮赛道单品牌平均门店数达389家，是中式快餐赛道均值的7倍，是中式正餐的50多倍。中国连锁经营协会（CCFA）发布的《2026中国餐饮/新茶饮出海品牌50强》显示，上榜50个品牌海外在营门店总数已达6801家，其中9个品牌海外门店数突破百家，头部效应，是整个行业的共同底色。

再来看中式快餐，在117个出海餐饮品牌里品牌数量最多的品类。但是汤火功夫、杨国福和张亮这3个麻辣烫品牌门店数合计占了整个快餐类目门店总数的57.7%。中式快餐能反超茶饮成为数量最多的品类，靠的是数量；但真正撑起规模的，仍然是麻辣烫这个更早跑通标准化的细分赛道。

中式正餐还困在原地。中式正餐海外门店数中位数仅2家，18.8%的品牌全球只有1家海外门店，29.1%仅落地了单一国家市场。茶饮、麻辣烫能把国内验证过的模型直接搬到海外，中式正餐却要为每一个新市场重新搭一套供应链和团队，这也是为什么霸王茶姬在2019年进入马来西亚后，一路做到374家门店、计划2026年再新增200家，而大多数中式正餐品牌至今还在验证第一家店能不能活下来。

从出海目的地来看，东南亚是这场餐饮出海竞赛里最现成的土壤，但不完全是唯一的第一选择。117个品牌里，把美国选为出海首站的品牌占比高达20.5%，几乎与选择新加坡（19.7%）的品牌数量持平。新加坡、马来西亚等东南亚地区更多是品牌走深、走稳的主战场，美国则常常是品牌验证“能不能被非中国消费者接受”的第一站——两条路径背后，是完全不同的打法和风险偏好。

规模化开店，只是这场出海竞赛里相对容易衡量的那一半。真正难的是开店之后：怎么让一个从没听过你名字的当地用户记住你、复购你，怎么在完全不同的文化和监管环境里管好一支团队，怎么把国内跑通的会员体系重新搭在一个陌生市场上——这些问题没有标准答案，每个品牌遇到的具体情况都不一样。

2026年 9月4日，我们将把一批正在海外一线拼杀的餐饮品牌出海负责人聚集到一起，办一场闭门沙龙。不做单向输出，不设客套话术，每个人既是听众也是分享者。你正在头疼的问题，可能正是坐在对面的人上个月刚解决过的。

这也是 EqualOcean系列「新锐出海沙龙」希望创造的交流方式。本期，我们将联合 全球云通信与客户互动平台 Infobip，在上海举办 中国餐饮品牌全球化闭门交流会，围绕餐饮品牌走向海外之后更具体的经营难题：如何连接当地消费者、提升互动效率、做好精细化运营与长期留存等，展开一场小范围、深度、务实的交流。

大型峰会解决的是“信息普及”，输出人人皆知的行业共识；而出海沙龙，专注解决 出海的真实落地难题。马来西亚开店的实战踩坑经验、美国首店落地的筹备策略、海外会员体系的复购提升、本地化运营的试错解法……这些细碎、具体、极具价值的一线问题，是所有出海餐饮品牌最亟需的核心信息。

本次活动不做单向输出，主打 双向平等信息交换。在场每一位嘉宾既是听众，也是行业经验的分享者。小体量圆桌的核心价值，就是抛开客套与公开话术，深挖真实痛点、共享实战解法、对接同频资源，让每一次交流都能落地、有用、可复用。

这也是EqualOcean深耕出海领域的核心坚持：一场沙龙的价值，从不在于规模大小，而在于在场之人是否同频、能否深度对话、是否手握真实行业资源与实战经验。自2022年起，我们持续在AI、餐饮、新消费等赛道布局出海主题闭门活动，精准筛选嘉宾、聚焦落地议题，只为搭建高效、纯粹的高端出海交流圈层。

拟邀品牌阵容

汇聚新茶饮、咖啡、中式快餐、地方菜等多赛道头部与高成长品牌：茉莉奶白、遇见小面、柠季、甘棠明善餐饮集团、NOWWA 挪瓦咖啡 、杨国福、库迪、甜啦啦等（名单持续更新，最终出席以现场为准）

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