中新网重庆8月20日电 (梁钦卿)当前，重庆市网络餐饮食品安全问题整治持续进行中。重庆市市场监督管理局20日发布消息，继今年5月份公开曝光22起典型违法案件后，该部门再次曝光40起典型违法案件，推动网络餐饮服务规范健康发展。

今年1月至7月，重庆市各级市场监管部门加大监管执法力度，共实地检查入网餐饮服务经营者57763家次，查处网络餐饮违法案件8408件，向公安机关移送涉嫌犯罪线索38条，督促平台下线违规商家35855家次。同时，积极发动社会力量参与网络餐饮群防群治，村(社区)协管员巡查摸排问题商家368家，外卖骑手上报问题隐患381个，给骑手兑现小额奖励40笔。

第一类是“入网资质虚假”案件，共7起。比如，大渡口区志英餐饮店伪造食品经营许可证案。2025年11月，大渡口区市场监管局执法人员检查发现，该餐饮店在美团外卖平台上开设了两家店铺，其中名为“野茉 Sandwich热压三明治”的店铺所提交的食品经营许可证系伪造。经综合裁量，大渡口区市场监管局依法责令当事人改正违法行为，并处罚款5000元的行政处罚，同时将当事人涉嫌伪造国家机关证件的违法线索移送区公安分局，公安机关对当事人作出行政拘留2日的处罚。此外，因美团外卖平台涉嫌未履行入网审查义务，该违法线索已移送平台所在地市场监管部门处理。

第二类是“经营地址不实”案件，共5起。比如，铜梁区周红餐饮店未按规定重新申请食品经营许可案。2026年6月，铜梁区市场监管局接到外卖骑手举报，称取餐时发现美团平台上“享哆味汉堡炸鸡(铜梁龙腾盛世店)”出餐场所与平台登记场所不一致。经查，当事人搬迁到新的经营场所后未取得营业执照和食品经营许可证，仍使用原注册的网络店铺提供网络餐饮服务，搬迁后仅经营3日即被举报。经综合裁量，铜梁区市场监管局依法对当事人作出没收违法所得并处罚款2500元的行政处罚。同时，给予外卖骑手口头表扬。

第三类是“超范围经营冷食”案件，共6起。比如，沙坪坝区烤友汇烤肉店超许可范围经营及使用过期原料案。2026年1月，沙坪坝区市场监管局执法人员检查发现，该烤肉店通过美团外卖、抖音平台和实体店开展经营活动，其食品经营许可范围仅包含热食类食品制售，但实际经营有夫妻肺片、椒麻鸡、凉拌牛肚、红油耳片等冷食类食品。同时，执法人员在厨房冷藏柜中发现待用的红糖锅盔、雪花南瓜饼均已超过保质期，且有销售记录。经综合裁量，沙坪坝区市场监管局依法责令当事人改正违法行为，没收违法所得并处罚款5000元的行政处罚。

第四类是“食品过期变质”案件，共9起。比如，秀山县榕焰记餐饮店使用腐败变质原料案。2026年3月，秀山县市场监管局接消费者举报，称该餐饮店冷库中可嗅到肉类食品的腐臭味。经查，当事人对购入的肉类食品储存保管不当，导致冷库中肉类食品感官性状异常，但仍然用于食品制作，并通过美团外卖平台和实体店进行销售。经综合裁量，秀山县市场监管局依法责令当事人改正违法行为，没收违法所得并处罚款10000元的行政处罚。

第五类是“食品非法添加”案件，共4起。比如，江津区芳柠卤鹅店超范围使用食品添加剂案。2026年4月，江津区市场监管局对网络餐饮经营主体开展食品安全监督抽检，该卤鹅店在美团平台上销售的板鸭被检出含有食品添加剂日落黄，检验结论为不合格。经综合裁量，江津区市场监管局依法责令当事人改正违法行为，没收违法所得并处罚款2500元的行政处罚。

第六类为“掺假掺杂和虚假宣传”案件，共6起。比如，铜梁区牛当家餐饮店经营掺假掺杂食品案。2026年6月，铜梁区市场监管局执法人员检查发现，该餐饮店在美团外卖、京东秒送、淘宝闪购平台经营“嫩牛五方”“嫩牛卷”等食品，并在其商品详情页面标注该食品原料为牛肉。经查，当事人销售的上述食品原料系鸭肉，不含牛肉成分，且货值金额达到入刑标准，已涉嫌犯罪。经综合研判，铜梁区市场监管局依法将该线索移交公安机关。

第七类为“过程控制违规且拒不整改”案件，共3起。比如，巴南区嘉客餐饮店从业人员未取得健康证明案。2025年9月，巴南区市场监管局在执法检查中发现，该餐饮店通过美团外卖、淘宝闪购平台和实体店开展经营活动，但从事接触直接入口食品的6名员工均未办理有效的健康证明，执法人员依法责令当事人改正违法行为，并作出警告的行政处罚。11月，执法人员对该店再次检查，发现仍有3名员工未在规定时间内办理有效的健康证明。经综合裁量，巴南区市场监管局对当事人作出罚款10000元的行政处罚。(完)