此前，北京市市场监管局发布《餐饮外卖商户绿色包装使用指南》地方标准（下称《指南》），并于9月1日正式实施。据了解，这也是全国首个专门针对餐饮外卖商户绿色包装使用的地方标准，旨在为外卖包装“绿色瘦身”。9月1日下午，记者在北京走访了解到，有外卖商户已提前换了包装盒，有外卖骑手称对《指南》实施的感受不深。

据北京市市场监管局官网及官方微信公众号今年6月所发布消息，《指南》结合市场调研，将餐品包装细分为“简易包装”与“密封包装”两类，平衡了实用需求与环保目标。其中，在密封包装方面，明确常温、低温和冰品，非必要不使用塑料缠绕膜封口；高温餐品如需封口，可少量使用窄幅封边缠绕膜。饮品包装则建议根据温度选择易于分离的封口纸进行密封，便于后续分类处理。

在简易包装方面，《指南》对不同餐品提出具体建议。如包子、饼类可采用袋包装；汉堡、三明治、热狗等应减少包装层数；披萨、蛋糕推荐使用纸餐盒；炒菜、盖饭等采用带盖、无密封设计的包装；烧烤类可采用铝箔直接包装，并搭配具有封口作用的包装袋；炸糕、油炸食物应使用生物降解材料包装；饺子、寿司则可采用分格设计的包装。

外卖骑手配送途中（极目新闻记者摄）

《指南》还明确安全性、减量化、易回收或可降解、重复使用四大原则。要求商户必须使用符合国家食品卫生安全标准的包装材料，并推荐使用开启后无法复原的一次性封签或外包装，确保餐品的安全与卫生。直击“过度包装”等问题，鼓励包装印刷简约化，根据餐品精准匹配包装尺寸，最大程度降低包装空隙率。无保温需求时，不使用无纺布袋。同时，鼓励优先使用单一材质或易于分离的包装，提升回收效率；重点推广易回收或生物降解材料，便于后续分类处理。此外，鼓励商家引导消费者以非食品接触的方式重复使用外卖包装，如用作家用储物盒等，实现重复利用。此外，《指南》还提到，餐饮外卖商户不宜主动提供一次性餐具，并鼓励商户引导消费者以非食品接触的方式重复使用外卖包装。

9月1日下午，极目新闻记者在北京市丰台区一美食城附近实地探访，有配送单的外卖骑手行色匆匆，不过，他们提着的外卖袋，在袋口处均已贴好一次性封签。多名骑手告诉记者，目前还没感受到外卖包装新规给他们的配送工作所带来的变化。不过，有外卖骑手有些担心，汤汤水水的食品如果缠的保鲜膜不够多，可能会造成途中漏汤、撒汤。

一名在美食城卖粥的商户告诉记者，她家的粥铺是连锁品牌。据她了解，在有关政策出来不久，品牌方就要求换了餐盒。“早就换了。以前是红色的盒，现在换成透明的了。”该商户介绍，与以前相比，餐盒成本确实有点上涨。因粥品在配送过程中易撒，她家还是会认真给外卖的产品缠好保鲜膜，同时，为方便顾客，也还是会给顾客提供一次性餐具，“缠上点安全，撒了顾客也不愿意。”

来源：极目新闻（记者：曹雪娇）