1月10日晚，贵阳青云市集的霓虹灯次第亮起，许愿树前挤满了拍照打卡的人群，广场上的乐队演出引来层层围观，掌声与欢呼声交织。

循着弥漫街巷的香气，穿过映着“青云不夜城”的门牌，左右两侧的美食摊前食客络绎不绝，六广门糯米饭的米香、热汤丝娃娃的酸辣、鲜榨刺梨汁的清甜、花溪牛肉粉的浓郁阵阵袭来。

“听说消费满39元能兑换试吃装？”不夜城中庭，一场热闹的贵阳小吃推荐会正在举行。鬼谷铁签烤肉试吃摊前，江苏游客赵丽娜正拿着消费小票询问。“不仅能兑换，赢了剪刀石头布还能再送一份！”鬼谷铁签店长江松的回应让围观市民游客纷纷加入。“这样既能尝鲜又不浪费，太好了。”刚赢了游戏的赵丽娜笑着说。

“我们带着老贵阳铁签烤肉参加市集的贵阳小吃推荐会，就是想让更多人尝到本土风味。”江松向记者介绍，店铺主打麻辣、酱爆两种经典口味，针对外地游客改良了折耳根蘸水，既保留本土特色，又降低了接受门槛。“活动首日就有40人兑换试吃装，周末店里全坐满了，客流量比平日增长10%—20%。”他坦言，活动既有效带动消费，也帮外地游客精准锁定合口味的美食，“贵州美食品类多，游客易挑花眼，试吃活动既避免他们花冤枉钱，又能帮我们冬季引流，让老贵阳味道真正走出去。”

“我们正围绕‘非遗 商业 旅游 烟火’深化融合创新。”青云市集市场部负责人刘洋介绍，2026年开年之际，市集以“青云有戏，非遗迎春”为主题推出新春特别企划，聚焦非遗，融入民族民俗，打造集非遗展示、手工体验、民俗表演与主题巡游于一体的新春盛宴。继元旦“快马上青云”跨年活动创下累计销售较日常周末增长超200%的佳绩后，市集持续推出贵阳小吃推荐会、非遗演出、夜宵主题周等活动，穿插打糍粑、写春联等民俗体验。数据显示，周五周六客流量较平日大幅提升，周末街区单日客流超9万人次，同比增长20%。整个周末累计客流30余万人次，消费金额达150万元。

走出青云不夜城，广场上的“青云有戏”演出正酣，魔术师的精彩表演引来阵阵喝彩。猫街文创店铺内，吃饱喝足的年轻人流连于各色非遗手作展台前，精心挑选着心仪物件……

喧闹声中，程记酱香火爆鱿鱼老板王丽道出了许多商户的心声。她在青云路摆摊开店已整10年，亲历了这条街从马路夜市“退街入室”改造为规范化市集的全过程。“改造后环境好了，店铺多了更热闹了。旅游一年比一年火，我们生意也一年比一年好。”她估算，这次活动让自家销量比平时增加了约15%，“活动吸引了更多本地和外地客人，人家尝着好吃，自然就会多买。”

夜渐深，市集灯火愈发明亮。食物的香气、鼎沸的人声与斑斓的光影交织在一起，让冬夜的市集满是暖意。这暖意，既暖了食客的胃，也暖了街区消费的活力与人心。

贵州日报天眼新闻记者

文、图/黄若佩

编辑/姜雨熙

二审/赵相康

三审/黄蔚