长沙晚报1月15日讯（全媒体记者 田也 通讯员 刘友琼）春节临近，“菜篮子”数量够不够、价格稳不稳备受市民关心。记者从长沙市农业农村局获悉，目前全市在园蔬菜约42万亩，露地大白菜、菜薹、花椰菜和大棚辣椒等长势良好，春节期间本地菜将保持稳定充足供应。

变“闲”为“宝” 每年提供5000吨蔬菜

“以前水稻育秧后大棚就闲置到次年，现在种上了蔬菜，年底还能赶上年货市场。”望城区盛世农丰农机专业合作社负责人何广指着棚内种满的辣椒介绍，合作社十余亩育秧大棚全采用“秧—菜”轮作模式，在完成水稻的育秧、移栽后，就利用闲置大棚种植蔬菜。眼下种植的辣椒亩产1000多公斤，将持续供应至春节。

在长沙县天健农机专业合作社的育秧大棚里，同样一派丰收的盛景，菜薹脆嫩欲滴，成熟的辣椒挂满枝头。合作社坚持集中育秧设施“一棚多用、农棚农用”理念，巧打农业生产时间差，在大棚里种植蔬菜，让育秧大棚的“空窗期”成为“丰收季”。

这一创新模式正在长沙全面推广。据统计，全市育秧大棚面积达185万平方米，种粮主体在水稻育秧结束后，因地制宜栽培辣椒、茄子、黄瓜、叶类菜等作物，每年可提供约5000吨蔬菜，相当于3万余人全年的蔬菜食用量。

技术破局 百姓餐桌“新品”不断

在长沙县高桥镇联彩农业生产基地，智能控温大棚内的菜心粗壮饱满，随手一掐就能溢出清甜的汁水。“这批油菜薹相较于其他普通品种更加清香，成熟时间也早于常规品种。”基地负责人肖志祥介绍，这是与市农科院合作最新培育的新品种油菜，经过了前期的培育实验，正式开始大规模种植。“我们菜品直供本地餐饮名店，油菜薹几乎成为必点菜，市场反响很好。”肖志祥骄傲地说。

除了油菜薹，目前联彩农业生产基地还种有青崎菜心、豌豆尖苗等，日均产量达到1吨，供应可一直延续至年后。“通过水肥一体化、品种改良等技术，菜心一年能种7茬。”肖志祥提到，种植过程中，由长沙市农业科学研究院提供技术支持，保证了产量和口感稳定。

这正是长沙大力推广蔬菜生产“三新三高”技术的生动缩影。“通过培育新品种、推广新技术、探索新模式，实现蔬菜高产量、高品质、高效益。”长沙市农业农村局相关负责人介绍，随着设施周年高效栽培技术、叶类菜周年生产技术的推广应用，全市农业设施利用率大幅提高，叶类菜周年生产能力稳步上升。例如，菜心种植普遍由原来的一年5茬提高到6～7茬，蔬菜产量大幅提升，为春节期间蔬菜供应稳定筑牢了基础。

“除了模式创新和科技赋能，目前还有暖冬气候加持，进一步拉长了蔬菜采收与供应周期，秋冬蔬菜市场行情一路向好。”长沙市农业农村局相关负责人表示，全市蔬菜市场供应充足、种类丰富，可充分满足春节期间市民的消费需求，让市民群众度过一个丰足、祥和的新春佳节。