简阳市融媒体中心

日前，由简阳市总工会主办，简阳市旅游协会、简阳市羊肉美食产业协会联合承办的简阳市餐饮服务技能、服务规范和中餐摆台培训会在简阳市城市名人酒店启动，通过系统学习进一步提升服务技能，助力推动我市文商旅体融合发展。来自全市80余名宾馆（饭店）经理、餐厅（客房）服务员及农家乐负责人参训。

本次培训为期两天，课程设置紧密结合简阳餐饮文旅产业发展实际，重点聚焦服务礼仪规范、摆台实操技能、接待沟通与应急处置三大核心模块，通过“理论+实操”相结合的方式，提升学员动手能力，围绕不同客群的服务要点及常见突发状况，提供标准化应对方案。

简阳市德润达酒店餐饮部经理 马应华：

这次培训，有助于我们在工作中更好地规范工作流程和标准，通过大家相互学习，对于我们服务方面有很大的提升。

简阳华美达酒店餐饮部服务经理 邓微微：

我觉得这次培训开展得非常不错，老师非常专业，学员们也积极参与，现场学习氛围很好，“理论+实操”的方式能够让我们更好地把所学运用到实际工作中。

值得关注的是，本次培训打破“城市服务”单一范畴，将乡村农家乐负责人纳入参训范围，既推动城市餐饮服务水平升级，也为乡村旅游发展注入专业服务动能，实现“城市+乡村”服务能力协同提升。

简阳市平泉街道荷桥村富海鱼庄农家乐宴会经理 黄燕：

参加这次培训让我受益匪浅，我学习了很多关于餐饮礼仪的知识，提高了服务意识，真的是非常受用。

此次餐饮服务技能培训，是市总工会以职工技能提升赋能我市文商旅体融合发展的具体实践。7月以来，市总工会围绕市委“推进文商旅体深度融合发展，提升‘天府门户、空港简阳’影响力和美誉度”战略部署，持续深化“大群团”融合赋能理念，围绕简阳特色饮食文化和乡村振兴需求，已开展相关技能培训4期，累计培训文旅、餐饮等行业从业人员180余名，推动56名学员取得职业技能等级证书。此外，市总工会联合相关部门开展“简州韵 蜀都味”美食市集，实现现场销售额超50万元；依托电商平台开设“职工普惠 简阳优品”专区，助力本土农副产品线上销售。一系列务实举措，为我市文商旅体深度融合与乡村振兴注入了持续动力。

记者 | 卓元

编辑 | 郑玥岚

责编 | 胡禹

审核 | 夏渝喜

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