简阳市融媒体中心
日前,由简阳市总工会主办,简阳市旅游协会、简阳市羊肉美食产业协会联合承办的简阳市餐饮服务技能、服务规范和中餐摆台培训会在简阳市城市名人酒店启动,通过系统学习进一步提升服务技能,助力推动我市文商旅体融合发展。来自全市80余名宾馆(饭店)经理、餐厅(客房)服务员及农家乐负责人参训。

本次培训为期两天,课程设置紧密结合简阳餐饮文旅产业发展实际,重点聚焦服务礼仪规范、摆台实操技能、接待沟通与应急处置三大核心模块,通过“理论+实操”相结合的方式,提升学员动手能力,围绕不同客群的服务要点及常见突发状况,提供标准化应对方案。
简阳市德润达酒店餐饮部经理 马应华:
这次培训,有助于我们在工作中更好地规范工作流程和标准,通过大家相互学习,对于我们服务方面有很大的提升。
简阳华美达酒店餐饮部服务经理 邓微微:
我觉得这次培训开展得非常不错,老师非常专业,学员们也积极参与,现场学习氛围很好,“理论+实操”的方式能够让我们更好地把所学运用到实际工作中。


值得关注的是,本次培训打破“城市服务”单一范畴,将乡村农家乐负责人纳入参训范围,既推动城市餐饮服务水平升级,也为乡村旅游发展注入专业服务动能,实现“城市+乡村”服务能力协同提升。
简阳市平泉街道荷桥村富海鱼庄农家乐宴会经理 黄燕:
参加这次培训让我受益匪浅,我学习了很多关于餐饮礼仪的知识,提高了服务意识,真的是非常受用。


此次餐饮服务技能培训,是市总工会以职工技能提升赋能我市文商旅体融合发展的具体实践。7月以来,市总工会围绕市委“推进文商旅体深度融合发展,提升‘天府门户、空港简阳’影响力和美誉度”战略部署,持续深化“大群团”融合赋能理念,围绕简阳特色饮食文化和乡村振兴需求,已开展相关技能培训4期,累计培训文旅、餐饮等行业从业人员180余名,推动56名学员取得职业技能等级证书。此外,市总工会联合相关部门开展“简州韵 蜀都味”美食市集,实现现场销售额超50万元;依托电商平台开设“职工普惠 简阳优品”专区,助力本土农副产品线上销售。一系列务实举措,为我市文商旅体深度融合与乡村振兴注入了持续动力。
记者 | 卓元
编辑 | 郑玥岚
责编 | 胡禹
审核 | 夏渝喜
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