近年来，以盒马、山姆等为代表的新零售渠道迅速崛起，其烘焙类、咖啡茶饮类、即食类产品销量持续攀升，已成为众多餐饮供应链企业不可忽视的增长赛道。据行业数据显示，新零售渠道中相关品类年复合增长率超过30%，显示出强大的市场潜力与消费需求。

为助力广大供应链展商抓住新零售风口、拓展线上线下融合的新渠道，Hotelex Shanghai特别设立“新零售创新展品专区”，聚焦具备新零售属性、品牌化、可面向新渠道或C端的创新产品，通过专业评审与场景化展示，赋能展商对接新流量、新渠道、新市场。

变革的时代：新零售重塑餐饮供应链

从“供货”到“品牌”，供应链企业的新机遇

征集对象

所有已报名2026Hotelex上海的参展企业，其产品或品牌符合“新零售”、“创新”属性，包括但不限于：

• 已布局或计划布局线上直销、社交电商、内容电商等渠道的供应链品牌；

• 具备“餐饮+零售”“食品+体验”等跨界融合能力的企业；

• 拥有自有品牌、具备爆品潜质或已在社交媒体形成传播效应的产品。

产品范围

新锐品牌产品：在品类创新、包装设计、品牌理念等方面有突出表现的消费品牌。

· 网红爆品：具备高传播性、高话题度、已在或有望在社交媒体引爆的单品；

· 跨界融合产品：如“咖啡+烘焙”“茶饮+轻食”“餐饮+零售”等复合业态产品；

· 未来概念产品：基于新技术（如无感支付、个性化定制、智能零售等）的体验型产品。

产品要求

· 创新性：在产品形态、消费场景、营销模式等方面具有明显创新；

· 成熟度：已实现量产，具备商业化落地能力，或可在2026年内上市；

· 渠道适配性：适用于线上平台、社交媒体、线下体验店等多渠道销售；

· 品牌表现力：具备清晰的品牌定位与视觉体系，适合现场展示与直播推广。

评审机制

由Hotelex特邀新零售、食品饮料、电商平台等领域权威媒体及行业专家组成评审团，从以下维度进行评选：

• 创新性（30%）

• 市场潜力（30%）

• 渠道适配性（20%）

• 品牌与传播力（20%）

入选权益

① 免费入驻“新零售专区”主题展位，享受场景化陈列支持

② 参与“HOTELEX新品首发墙”展示，获得主通道曝光

③获得评审团联合颁发的“2026 HOTELEX Shanghai新零售创新产品”认证标识

· 材料提交

2026年1月下旬至2月下旬

企业提交产品资料与样品信息

· 初评&终审

2026年2月底至3月上旬

评审团进行资料初审，并公布最终入选产品名单

· 展前筹备

2026年3月中旬

展位规划、物料制作

· 展会展示

2026年3月30日–4月2日

现场展示、互动体验、直播推广

所需材料

· 产品信息表

含产品名称、简介、创新点、渠道布局等

· 产品高清图片或视频

· 企业资质及参展证明

邮件标题统一格式：

[2026HOTELEX 新零售引力场参选]

展位号+参展公司全称

参考示例：

[2026HOTELEX 新零售引力场参选]

1.1A01上海某某食品有限公司

请于2026年2月26日前，将以上材料发送至：

HOTELEX新零售专区项目组

Mirror.Liu@imsinoexpo.com

详情请前往公众号：Hotelex上海酒店及餐饮展。