芹菜叶别再扔！营养比茎高，这样吃更健康_网商电商

创始人

2026-02-01 05:55:00

你知道吗？很多人吃芹菜只吃茎，叶子全扔了！其实芹菜叶才是真正的营养宝库。今天就教你如何把芹菜叶吃出花样，既不浪费还能补充营养。你发现没，很多家庭都忽略了芹菜叶的价值？这可能是饮食误区。咱们一起看看怎么把芹菜叶变废为宝。

芹菜叶的营养价值远超茎秆。维生素C含量是茎的2倍，胡萝卜素更是8倍。还有丰富的钙、铁、钾和膳食纤维，对肠胃和心血管都有好处。不过很多人觉得口感苦涩，清洗麻烦，所以直接丢掉。

✅焯水去涩：水开后放芹菜叶焯10-20秒，颜色变绿捞出过冷水。 ✅凉拌解腻：焯好水的芹菜叶切段，加蒜末、生抽、香醋、香油，简单拌一拌就是开胃小菜。 ✅混入馅料：切碎芹菜叶和肉馅混合，做饺子或包子，营养又美味。 ✅搭配主食：煮粥时加点芹菜叶，清香又养胃。

⚠️清洗要彻底：用清水浸泡10分钟，用手搓洗，可加小苏打去农药。 ⚠️肠胃敏感者少吃：芹菜叶纤维多，一次别吃太多，避免胀气。

你有没有想过，以前随手扔掉的芹菜叶，其实可以这么吃？从今天开始，别再浪费了！记得收藏，下次吃芹菜别只吃茎啦！

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你平时会吃芹菜叶吗？欢迎在评论区分享你的做法！

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