央广网北京2月4日消息（记者 邵蓝洁）市场上的“无抗”产品为何越来越少了？

“无抗”意指无抗生素残留，在过去几年里，鸡蛋、猪肉、鸡肉等成为“无抗”认证的热门品类。在商家的宣传下，部分消费者将“无抗”作为选购标准之一。但实际上“无抗”概念无明确共识、认证依据不统一，存在误导消费风险。2025年6月份监管部门开始对“无抗”认证收紧。随着已有认证陆续到期，市场上的“无抗”产品日渐减少，或将在今年内逐渐退出市场。

中国畜牧业协会相关负责人向央广网记者表示，国家对于兽用抗菌药使用有着严格规定，消费者应理性看待兽用抗菌药物的规范使用，不要将其妖魔化。在日常购买肉蛋产品时，聚焦关键要点，科学选购。

“无抗”宣传退潮

近日，央广网记者在即时零售平台、线下连锁超市、电商平台等主流购物渠道发现，“无抗”鸡蛋这一品类数量锐减。一些产品名称虽然标称“无抗”，但实际产品包装上已经没有“无抗”。

以小象超市的“无抗保洁鲜鸡蛋”为例，详情介绍里提示新老包装随机发货，所展示的新包装上“无抗”两字已经消失，只有“保洁鲜鸡蛋”。在电商平台上，德青源多款鸡蛋名称都含有“无抗”，详情页介绍也出示了无抗认证，但客服表示，产品包装上没有标示“无抗”。

央广网记者从华测、万泰等主流第三方检测机构获悉，无抗认证已经不再受理，已经得到认证的产品，将在认证一年到期后失效。

物美超市相关负责人向央广网记者介绍，“监管部门在2025年下半年就停止认证机构签发无抗认证证书了。我们鸡蛋供应商的无抗认证在2026年4-8月陆续到期，到期前一个半月左右，包装上会取消无抗宣传。”同时，该负责人表示，其供应商无抗猪肉的认证将在3月-8月到期，无抗鸡肉认证于7月份到期。

为何收紧“无抗”认证？

在超市货架上，无抗认证的产品主要是鸡蛋、鸡肉和猪肉，认证机构五花八门；有些只在产品名称上加入“无抗”两字，没有认证机构的标志。

2025年6月，国家认监委秘书处发布进一步规范“无抗”类认证活动的相关通知。通知显示，在目前“无抗”概念无明确共识、各机构认证依据不统一的情况下，为严格落实食品安全“四个最严”要求，规范“无抗”类认证活动，各相关认证机构对“无抗”类认证活动开展全面自查自纠，同时对已备案的认证规则进行自查。

据业内人士介绍，无抗认证检测机构会对供应商的核心项目进行检测，比如养殖场资质与环境、饲料与饮水管理、兽药使用与管控、疫病防治与健康管理、鸡蛋收集与储存、产品检测（关键项）、可追溯体系和管理体系文件等。检测完成后，无抗认证有效期一般为一年。

2025年9月，市场监管总局认证监管司发布了《认证规则备案常见问题解答》，直接将无抗认证定性为“违反认证规则”。

《认证规则备案常见问题解答》中列举了违反《国家认监委关于加强认证规则管理的公告》（认监委公告2025年第9号）原则的具体情形，包括国家标准和行业标准或相关政策文件未对判定性形容词进行统一定义和判定，认证规则名称使用23种判定性形容词，“无抗”赫然在列。

中国畜牧业协会相关负责人表示，“无抗”认证被喊停，核心是监管层出手规范认证乱象，暂停了没有统一标准的认证，避免对消费者产生误导，是规范市场秩序的必要措施。

其实早在2020年，就有相关专家呼吁理性看待“无抗养殖”。2020年，在第四届中国动物健康与食品安全大会上，中国工程院院士、国家动物健康与食品安全创新联盟理事长沈建忠指出，在中国大规模地去推广无抗养殖是一个伪命题，“做不到也没有必要去做”。同时，沈建忠表示，从2020年7月起，中国正式进入饲料禁抗时代，要求饲料企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料。他认为，中国的这一举措已经走在了世界的前列。

科学选购 注意关键要点

在无抗认证被叫停之后，有鸡蛋供应商透露：“同行尝试切换成其他名称，但销售受到了影响，所以我们可能还在规划，去做一些消费者教育之后才敢去切换。”有即时零售平台方表示：“没有认证的话，可能会多做一些溯源信息和检测。”

物美超市相关负责人向央广网记者介绍：“目前市场上还有控抗认证，但官方还没批复三方机构，如果官方审批完成有可能会替换这个认证，如果最终没有批复，就不会继续做无抗这个品类了。”

业内人士认为，无抗认证更像是一个商业宣传噱头，倾向于选购无抗产品的消费者其实是在追求更加安全的食品。中国畜牧业协会相关负责人介绍，“无抗”意味着无抗生素残留，而事实上国家对于兽用抗菌药使用有着严格规定，凡是上市销售的畜禽产品均需符合食品安全有关规定，因此消费者原本不必过度关注产品是否获得这一认证。

以鸡蛋为例，上述负责人强调，国家对于鸡蛋产品质量安全已经做出了明确要求，《GB2749-2015食品安全国家标准蛋与蛋制品》从原料、感官、污染物、农兽药残留、微生物、食品添加剂、检验方法、标签包装与贮运等8个核心方面对鸡蛋（鲜蛋及以鸡蛋为原料的蛋制品）的食品安全做出规定，构建起全链条鲜蛋与蛋制品安全管控体系。

“我国围绕鸡蛋产品已经构建起严格的食品安全标准及监管体系，凡是正规渠道购买的鸡蛋均可放心食用。”该负责人说道。

上述负责人建议，消费者在选购鸡蛋时可以关注以下因素。首先，尽量选择正规渠道和新鲜的生产日期。其次，注意观察产品包装上的动物检疫证明和生产溯源信息，优先选择信誉良好的品牌。《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法（农业农村部令2025年第4号）》将于2026年2月1日起施行，明确鸡蛋等农产品应以销售包装为单位附具承诺达标合格证，消费者要注意选择有承诺达标合格证的鸡蛋。最后，可对标国家标准《GB2749-2015食品安全国家标准蛋与蛋制品》，留意产品是否有检测报告、检测报告是否包含关键项目。