前阵子有基层网友吐槽单位食堂饭菜难吃，说不如直接取消食堂发餐补。这话听着好像挺合理，毕竟谁不想自己选吃的呢？可真要动真格取消食堂，多数机关事业单位工作人员反而不乐意，甚至坚决反对。这不是矫情，而是有实实在在的顾虑，今天就用大白话跟大家掰扯掰扯其中的门道。

一、政策红线碰不得，搞不好 “两头空”

大家反对发餐补，首先是怕踩了政策的 “雷”。很多人以为发餐补就是把钱打到工资里，简单又方便，可实际上这种现金或随工资发的餐补，本质上就是变相发津补贴。早在 2006 年国家就有规定，任何地方和单位要新增津补贴，都得经过专门部门批准，不能自己说了算。

现在的政策环境下，想把餐补变成合规的津补贴，基本是不可能的事。要是单位没经过批准就取消食堂发餐补，那就是违规操作。到时候不仅单位领导要被问责，职工已经拿到手的餐补还得一分不少退回去。你想啊，食堂没了，餐补也得吐出来，最后落个 “两头空” 的下场，谁愿意冒这风险？所以就算有人觉得食堂饭菜一般，也不敢轻易支持取消食堂，毕竟合规安全才是第一位的。

二、基层实际太棘手，没食堂日子难

从基层工作的实际情况来看，取消食堂的弊端比好处多太多了。要是单位在市中心，周边餐馆多，没食堂还能凑活找地方吃饭；可要是在偏远乡镇，取消食堂简直就是 “灭顶之灾”。

很多乡镇单位周边，方圆十几里都找不到一家像样的餐馆。年轻工作人员要是自己做饭，单位里用电、用气、用火的安全问题就没法保障，万一出点事谁负责？要是想外出就餐，连餐馆都没有，总不能天天啃面包、吃泡面吧？

还有人说可以发 “数字餐补”，让职工自己选商家。可机关食堂是不盈利的，食材采购、制作都是成本价，社会上的商家要赚钱，饭菜价格肯定高。单位还得平衡商家利益和职工利益，还要盯着食品安全，比办食堂还麻烦。就拿乡镇干部来说，有时候下村工作，单程就要走三四个小时，中午回单位才能吃上口热饭，没了食堂，他们连口热乎饭都吃不上，还怎么好好工作？

三、个人利益不划算，食堂更实在

从职工个人角度算算账，保留食堂比发餐补更划算。机关食堂不只是解决吃饭问题，更像是单位给职工的 “定心丸”。虽然有些人家住得近，或者嫌弃食堂饭菜口味一般，觉得自己用不上食堂，但不能忽略食堂给大多数人带来的便利和实惠。

先说说钱的事，要是发餐补，参考现在车补的标准，一个月最多五六百块钱。一个月工作日大概 22 天，分摊到每天也就 20 多块钱。现在外面吃顿饭，随便一份荤素搭配的快餐就得 25 到 35 块钱，20 多块钱根本不够吃，要么吃不饱，要么就得自己额外贴钱。可在机关食堂，一顿饭花个 5 到 10 块钱，就能吃到两荤一素一汤，米饭、粥还能随便添，性价比比外面高太多了。

再说说便利和安全。机关单位午休时间大多就一个小时，食堂就在单位楼下，下楼打饭几分钟就能搞定，吃完还能回办公室歇会儿，下午有精力工作。要是没了食堂，得花时间找餐馆、排队等餐，来回折腾一趟，午休时间全没了，下午工作也没精神。而且机关食堂的食材采购、储存、加工都有严格监管，还会留样检查，食品安全有保障。外面餐馆鱼龙混杂，卫生条件参差不齐，吃坏肚子都没地方说理。

另外，食堂还是单位的 “暖心纽带”。异地来的年轻职工，中午和同事一起在食堂吃饭聊天，能更快融入集体；加班到深夜，能吃上一口食堂的热饭，比冷冰冰的外卖强多了。没了食堂，大家各吃各的，同事之间少了交流，工作归属感也会变差。

其实大家不是反对优化食堂管理，要是食堂能改善饭菜口味、减少浪费，谁都乐意。可 “一刀切” 取消食堂发餐补，既不符合政策，又不贴合基层实际，还损害职工利益，反对也是情理之中的事。与其简单取消食堂，不如多想想怎么把食堂办得更好，比如让不愿在食堂吃饭的人领点小额餐补，或者把食堂对外开放，既方便职工，也能服务周边群众，这样才是真正解决问题的办法。