一、硬折扣在海外是成熟的商业模式，涌现出卓越的公司

谈到硬折扣的起源，业内默认起源于德国的奥乐齐（ALDI），奥乐齐的经营理念“低价、精简SKU、降低运营成本”基本可以拿来定义硬折扣的概念。

折扣有软硬之分，虽然表现形式都是价格具备性价比，但硬折扣的商品不存在临期、质量瑕疵等问题，主要通过降低成本和提升效率实现更低价；

而软折扣则是商品存在库存或临期问题，因此用折扣的方式销售，典型代表如国内的好特卖、日本的唐吉诃德。

相较中国市场，海外硬折扣的理念和发展状态更加成熟，并且在零售业态中占据重要的份额。奥乐齐从1946年开始发展，Costco最早也可以追溯到1976年。

根据美国零售联合会发布的2024年度“全球零售50强”榜，前5名中有3家折扣企业，分别是Schwarz（施瓦茨）、Aldi（奥乐齐）、Costco（开市客）。在前50名中，折扣业态占比12.3%，是排名第三的零售业态。

而且从发展趋势来看，折扣业态的占比在逐步提升，以欧洲为例，折扣行业占食品杂货市场份额从1991年的10%提升到2018年的20-25%。

二、奥乐齐：硬折扣鼻祖，全球门店超万家

奥乐齐作为硬折扣的鼻祖，我们梳理了其发展历程。1946年创始人两兄弟从“二战”战俘营返回后开始经营一家100平米的杂货店，客群主要是当地矿工。

真正的商业运作是从1948年开始，2年之后他们提出了低价原则，1962年第一个真正意义上的ALDI门店在德国开业。

1955年至2017年，奥乐齐在德国市场的营业额复合增速达到13%，门店数量增加至4000多家。

奥乐齐的全球化开始于1968年，收购了奥地利的超市连锁品牌Hofer，随后开始进入西欧多个国家；1976年首次进入美国市场。

2017年ALDI通过天猫国际首次进入中国市场，2019年在上海开设了首批线下门店。截止到2024年底，奥乐齐在全球的门店数量超过13000家。

三、乐尔乐：国内发展最早、规模最大的的全品类折扣业态

乐尔乐算是中国最早践行硬折扣的零售门店，2011年创始人陈正国创立乐尔乐，依托低成本运营、低毛利实现低价策略。

2013乐尔乐开始开启“松散式”加盟，只输出货盘，并不对加盟商实现标准化、强制性管理，因此吸引了大量店主加入乐尔乐体系。

2017年乐尔乐开始自建仓库、加强供应链的管理。2019年乐尔乐优化了松散的加盟模式，将其调整为紧密型加盟，并重点发力合伙制直营店。

乐尔乐的拓店速度在2023-2024年期间也再上台阶，2023年之前公司门店数量在2000多家，2023年新增1800家；2024年底公司门店数量突破8000家，乐尔乐以加盟为主，直营店占比仅约8%。

自成立以来，乐尔乐始终保持年化46%以上的销售额增长。2023年乐尔乐门店总销售额突破400亿元，单店最高年营业额高达11.76亿元，平均单店销售额为1000万元，2024年总销售额超过了500亿元。

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