快到情人节了，最近在超市或者百货商店一楼的点心卖场都能看到各种巧克力摆在了最显眼的位置，各位，今年情人节无论是能收到本命チョコ（本命巧克力）还是義理チョコ（礼节巧克力）那可都是真交情呀。

因为这一年巧克力可是涨价太多了！我已经好久没买过纯巧克力的零食了，不仅节约了钱包而且有效控糖了，可谓一举两得。

当然了，也并不只是日本的巧克力涨价。毕竟全球可可价格以及咖啡价格都在上涨，据说可可豆的价格已经飙升至往年的3倍多了

再见了，便宜的巧克力零食。

我刚来日本那几年每年带回国的伴手礼里都有各种巧克力零食，一大盒一大盒买回去分给国内的家人朋友们，现在好了，一起控糖吧！

不过！朋友们，最近我在永旺超市里发现了一样东西，怎么看都是巧克力，甚至吃在嘴里也完全就是巧克力味道的“代替巧克力”产品。

从外观和味道上完全想不到它不是用可可还能是用什么做的，其实答案是：葵花籽。

天，我这么喜欢嗑瓜子的一个人，我怎么没有在嗑葵花子的时候尝出来有巧克力味呢？

这款代巧克力是永旺（Aeon）在2025年6月推出的“ChoViva”系列，技术开发是德国的Planet A Foods公司，它将葵花籽、糖与植物油作为基底，使用了古老的啤酒酿造技术进行革新性发酵。通过烘焙与粉碎工艺，葵花籽被转化成了在香气、风味与口溶感上均能与可可粉媲美的浓缩原料。

真的推荐大家给身边不知情的人尝上一块，我想只要我们不说破，没有人能发现自己吃的并不是巧克力，因为它的口感太像了，味道完全就像牛奶巧克力一样，甚至那种丝滑感都如出一辙。

现在这个系列的产品推出8个月销量已经突破100万个了。

不过虽说没用可可豆做的“巧克力”，但是价格上其实也并没有特别便宜，80g一袋装的标准版价格是322日元（15.4元），和同样的板状巧克力比还贵了100日元。

但是永旺对这款产品的定位是应对可可豆的不足，如果说未来可可豆真的无法进口了，那起码想吃巧克力的人还是能吃到味道差不多的代替品。

至于用葵花籽做的巧克力会不会更健康？

那可真是想多了，这一板80g的葵花籽巧克力热量443kcal，蛋白质6.8g、脂肪28.1g、碳水42.5g，真是和“健康”俩字沾不上太大边。

统高可可巧克力富含可可多酚，具有抗氧化、改善血流、预防动脉硬化等健康效果，还含有食物纤维等营养成分。代替巧克力缺少了可可多酚等有益健康的成分。

代巧克力产品的核心优势在于不会受到可可豆产地影响，所以价格稳定，以及能让可可过敏者也能享受类似巧克力的美味。

怎么样，今年的情人节，要不就四舍五入咱们送葵花籽吧！便宜还量大。

情人：？？？不爱了请直说！

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