蔬菜中的养肝第一名，看见就囤2斤，清肝火养肝血，越吃身体越舒服
创始人
2026-02-14 07:24:09
春气通肝。春天阳气升发，带动肝气也往上冒。
一旦升发过头，就会化成肝火:
眼睛干涩，模糊；
头晕，头痛；
容易焦虑，紧张……
有这些问题的人，可以吃一点菠菜。
菠菜——春天养肝第一菜
平肝气，养肝血
肝不好的人春天要会吃
菠菜入胃、肠、肝经，能够利五脏，通肠胃热，滋阴平肝，润燥养血。
其中，红根菠菜功效更好，白根的弱一些。
1. 菠菜炒枸杞：清热泻火
食材：菠菜200g，枸杞10-15g。
做法:
1. 菠菜焯水30秒，捞出过凉水，挤干切段。
2. 枸杞用温水泡5分钟，沥干备用。
3. 菠菜下锅先翻炒10-20秒，再加入枸杞翻炒10秒，加盐调味出锅。
2. 清火蔬菜粥：平衡肝气，养肝血，敛阴
食材：大米100g，铁棍山药50g，菠菜50g，芹菜30g，盐/白胡椒粉 少许。
煮粥食用。
漫画 |燕小鱼
编辑 |知晓
校对 |叶子
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