全聚德总经理周延龙：以“+餐饮”重构增长边界 | 2026商业新愿景_网商电商

全聚德总经理周延龙：以“+餐饮”重构增长边界 | 2026商业新愿景

创始人

2026-02-14 16:27:48

记者郑淯心

2025年是“十四五”规划收官之年，也是全聚德集团在复杂市场环境中夯实根基、积蓄动能的关键一年。面对消餐饮行业结构深度调整、消费需求分化等挑战，我们坚持守正创新，持续深化“餐饮+食品”双轮驱动，在稳住基本盘的同时，加快场景创新与业态融合，推动百年品牌在新时代焕发新活力。

这一年，我们围绕“产品+服务+场景”系统发力，推动核心门店焕新升级，打造全聚德·中轴食礼体验店、中华一绝·空中四合院等沉浸式空间，让传统京味餐饮与城市文化、旅游体验深度融合；以节假日经济为抓手，激活假日消费与城市烟火气，重点门店屡创经营新高。我们持续推进餐饮食品化转型，完善烤鸭及特色菜品的标准化和商品化体系，丰富节令礼盒、家宴与休闲食品矩阵，拓宽销售渠道网络，为品牌打开更广阔的增长空间。

与此同时，我们加快数字化与品牌年轻化步伐，构建全域营销与私域运营体系，通过直播、电商、短视频与文创联名，让非遗技艺与国潮文化实现跨代沟通；依托重大赛事、展会和文旅活动，积极探索“餐饮+体育”“餐饮+会展”“餐饮+演艺”等融合模式。

2026年，我们将以“+餐饮”为核心理念，持续拓展餐饮与体育、文旅、会展、商业综合体等多元场景的深度融合，把一顿饭升级为一次文化体验、一次社交场景和一次情绪价值的释放，让中华老字号在新消费时代焕发新的增长动能。

食品边界周延龙全聚德重构深度调整融合消费餐饮场景会展消餐饮全聚德集团

上一篇：宁夏通报：餐饮饭店协会换届选举结果无效

下一篇：北京强化春节前餐饮执法检查守护舌尖上的“春节档”

⚠️

本网站信息内容及素材来源于网络采集或用户发布，如涉及侵权，请及时联系我们，发送链接至2697952338@QQ.COM，我们将第一时间进行核实与删除处理。

全聚德总经理周延龙：以“+餐饮”重构增长边界 | 2026商业新愿景

相关内容

热门资讯