致商洛餐饮企业、餐饮从业者、广大消费者的倡议书_网商电商

致商洛餐饮企业、餐饮从业者、广大消费者的倡议书

创始人

2026-03-02 22:12:38

全市各餐饮企业、餐饮从业者，广大消费者：

粮食安全是国之大者，文明餐饮是城市底色。为深入贯彻落实国家、省、市关于粮食节约和反食品浪费工作的决策部署，严格落实《粮食节约和反食品浪费行动方案》要求，全面推进光盘行动落地见效，遏制餐饮浪费，传承勤俭节约传统美德，培育文明用餐新风尚，助力餐饮行业高质量规范发展，市商务局、市饭店协会联合发出如下倡议，并明确光盘行动15条具体条目，供全市餐饮企业、从业者及广大消费者共同践行：

一、坚守节约初心，践行“光盘光荣、浪费可耻”，筑牢文明用餐思想根基；

二、坚持理性点餐，按需取餐、量力而行，杜绝盲目攀比、超额点餐行为；

三、推行“N-1”点餐模式，多人用餐科学减量，践行适度消费理念；

四、优先选择小份菜、半份菜、拼盘菜，精准适配需求，减少菜品浪费；

五、菜单规范标注菜品分量、建议食用人数，为消费者理性点餐提供指引；

六、践行剩餐打包美德，主动带走剩余餐品，做到“光盘不剩饭”；

七、规范食材采购流程，优选合规供应商，践行绿色采购，减少源头损耗；

八、规范餐饮加工流程，精准把控食材用量，减少制作环节浪费；

九、全面推行分餐制，配备公勺公筷，兼顾用餐健康与节约理念；

十、规范宴会经营行为，引导消费者理性办宴，摒弃铺张攀比陋习；

十一、严格落实明码标价，做到收费透明，杜绝隐形消费，保障放心消费；

十二、强化光盘行动宣传，多渠道营造勤俭节约用餐氛围，传递节约理念；

十三、消费者主动监督餐饮浪费行为，积极抵制各类浪费现象，共建文明环境；

十四、深化政企协同、凝聚全民合力，共同打造文明节约、绿色健康的餐饮生态；

十五、餐饮企业创新光盘激励举措，营造“践行光盘、人人参与”的良好氛围。

编辑：王秋韵

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