春日的豫东平原，暖意渐浓。2026年3月10日清晨7时，柘城县辣椒大市场早已人声鼎沸，经销商王玉坤支起手机支架，洪亮的声音透过屏幕传递给全国网友：“家人们，看这辣椒的色泽，辣度适中，不管做火锅还是炒菜都香！”屏幕上“下单”提示不断跳动。

商丘如今正悄然转型，从保障粮食安全的“米袋子”，变身丰富国人餐桌的“国人厨房”。一张张特色农产品名片，不仅承载着豫东大地的烟火气息，更藏着当地百姓增收致富的密码。

田间有生机

特色种植铺就富民底色

得天独厚的自然条件，孕育了商丘丰富多样的特色农产品。近年来，我市立足资源禀赋，打破传统种植模式，因地制宜发展特色种植，让田间地头长出“金疙瘩”，让农民的“钱袋子”越鼓越实。

在永城市苗桥镇，一种有着千年历史的白菜——苗白，正成为当地百姓的“致富菜”。2025年，该镇杨楼村党支部书记孙德瑞种植了100多亩苗白，亩产可达0.6万至0.8万公斤。得益于线上线下结合的销售模式，苗白成了“网红菜”，不仅销往周边省市，还通过电商平台卖到了全国，一亩地收入达2万多元，比普通白菜多收入三成以上。

每到秋天，宁陵县的梨园里便会呈现一派丰收的景象。作为“中国酥梨之乡”，这里的金顶谢花酥梨早已享誉全国。石桥镇居民杜华6年前流转了500多亩土地，更新了品种，种植了近3万棵秋月梨树，每年收获近300万斤果实，吸引了全国各地的客商前来收购。

民权县双塔镇的李强则种植了六七百亩花生，他告诉记者：“以前种花生靠人工，又累又慢，现在全部机械化，从播种、施肥到收割一条龙服务，亩产也提升到了400公斤左右。”李强还和民权县长岭食品有限公司签订了收购协议，收入稳定、效益高，这让他觉得日子越过越有奔头。

从柘城辣椒到永城苗白，从宁陵酥梨到民权花生，商丘的特色种植产业蓬勃发展，不仅让田间地头充满生机，更让农民实现了“家门口就业、地里头增收”，为乡村振兴筑牢了坚实的产业基础。

车间有活力

深加工赋能产业升级

如果说特色种植是商丘农业发展的“根基”，那么农产品深加工就是激发产业活力、提升产品附加值的“引擎”。近年来，商丘大力培育农业产业化龙头企业，推动农产品从“卖原料”向“卖成品”转变，从“初级加工”向“精深加工”升级，让“土特产”变成“高附加值产品”，延伸产业链、提升价值链，让农民共享产业发展红利。

走进宁陵果源贡食品有限公司，深加工车间的流水线正高速运转，一个个金黄酥脆的金顶谢花酥梨经过深加工，变成了梨膏、梨糖等产品。“我们公司年加工酥梨5000万斤，2025年年销售额超7000万元，累计帮扶梨农销售酥梨8000余万斤，带动3600余名梨农增收。”公司负责人张艳敏介绍道。

在民权县长岭食品有限公司内，一条条流水线有条不紊地运转，厚味花生、咸干花生、花生酱等产品源源不断地被生产出来，打包后将通过物流送到全国各地的消费者手中。

永城市依托优质富硒小麦资源，大力发展面及面制品加工产业，培育了85家面及面制品加工企业，开发出高附加值的富硒系列农副产品，年产值近200亿元。虞城县依托区域公用品牌“虞城荠菜”，推广“小麦+鲜食玉米+荠菜”的“两粮一菜”种植模式，种植面积达12万亩，亩均增加效益3000元以上，全产业链产值达50亿元。

截至目前，商丘全市培育国家级农业产业化重点龙头企业12家、省级84家，主要农产品加工率达到80%以上，通过深加工，商丘的特色农产品摆脱了“初级原料”的标签，附加值大幅提升，产业竞争力不断增强，为农业高质量发展注入了强劲动力。

从田间的特色种植到车间的精深加工，从“卖原料”到“卖品牌”，商丘特色农产品的快速发展，离不开政策的有力护航和各方的协同发力。近年来，我市以乡村“五大振兴”为目标，推动乡村“土特产”成为富民“大产业”，实现农业增效益、农村增活力、农民增收入。商丘实施了乡土资源优势培育行动，指导各县（市、区）培育发展1-2个农业特色产业。全市还因地制宜发展设施种植50万亩，总产值突破100亿元。并成功创建了6个全国绿色食品原料标准化生产基地，面积229.5万亩，对接企业32家，带动农户38.1万户。全市累计认证绿色优质农产品230个，其中，名特优新农产品82个，位居全省第三；新增12个省级以上知名品牌，总数达到109个。

从“豫东粮仓”到“国人厨房”，商丘正以特色农产品为纽带，串联起种植、加工、销售的完整产业链，让田间的烟火气变成百姓的幸福感，让“土特产”变成富民“大产业”。

来 源：商丘日报 记者 戚丹青 宋云层