三湘都市报·新湖南客户端全媒体记者 龙思言

近日，一则“祐禾无偿承接手感麦夫会员余额”的消息在长沙市民的社交平台刷屏，让众多手握手感麦夫储值卡却面临余额无法使用的消费者看到了希望。声明称，消费者可凭有效会员卡及相关凭证前往祐禾线下门店办理余额转入。祐禾真的会兑付“手感麦夫”的会员余额，妥善安放消费者们的信任吗？3月23日，记者进行多方求证。

求证：承接属实，市民直夸“太有温度”

3月23日16时许，记者先后致电祐禾多家线下门店核实详情。国金街店工作人员明确表示：“手感麦夫会员可到店登记电话、会员卡信息，工作人员核实余额后与售后对接，确认无误即可正常消费使用。”万象城店店员则回应，暂未收到具体执行通知，建议消费者添加门店微信，后续将第一时间同步进展。

记者以消费者身份联系步步高星城天地店时，工作人员引导加入“星城天地祐禾与手感麦夫会员对接群”。入群后，祐禾工作人员随即发布3月23日的郑重声明：祐禾品牌创始人刘春华得知手感麦夫濒临倒闭后，第一时间通过供货商主动对接，确认无偿承接手感麦夫会员实付余额（赠送金额除外），免费为消费者办理余额转入，转入后可正常消费、享受对应会员权益。同时，群内开启信息接龙，统计会员卡号、卡内余额、联系电话等信息，祐禾工作人员表示一周内完成转卡后再通知取卡。

值得一提的是，当祐禾兑付手感麦夫会员余额的消息传开后，长沙消费者的反响十分热烈。社交平台上，网友从最初的半信半疑转为由衷点赞，“刚想吐槽卡里的钱打水漂，祐禾就给了惊喜”“品牌之间互相托底，太有温度了”。而这份及时的承接，也让不少老粉回想起手感麦夫曾作为长沙烘焙界“网红顶流”的辉煌与波折，其真实发展历程承载着许多市民的美食记忆。

爆红长沙至黯然歇业：手感麦夫发展轨迹复盘

手感麦夫的故事始于2014年，品牌创始人陆星竹先创立了Sabrina烘焙工作室，凭借对优质食材与手工烘焙的坚持积累了首批口碑。2015年，手感麦夫正式在长沙开福区湘江世纪城世纪金源广场开出首店，以“纯手工、无添加”为核心定位，凭借金沙肉松三明治、墨鱼芝士面包、香芋肉脯吐司等爆款产品迅速走红，成为街头巷尾的排队热门。品牌深耕长沙市场，快速扩张布局，巅峰时期拥有22家直营门店，配套建设专业中央工厂，在职员工近300人，年营业额突破3000万元，还曾斩获大众点评五星商户、2019年中国餐饮大数据峰会长沙烘焙类行业第一等荣誉，是本土烘焙品牌的代表性力量。

然而，快速扩张背后的经营隐患逐渐显现。2025年末，手感麦夫突发严重经营危机，被曝拖欠员工数月工资、多家核心商圈门店突然搬空闭店，消息一出引发储值卡用户恐慌，线下门店出现消费“挤兑潮”。2025年12月4日，品牌曾回应称仅优化部分门店；12月22日，手感麦夫官方发布公告，承认在经营与决策上出现重大失误，宣布全部门店暂停运营进行彻底整顿。2026年1月其世纪金源首店尝试复业，但该门店目前电话为无人接听状态，且在大众点评等平台上显示“歇业关闭”，记者观察到，当下，长沙全城的手感麦夫均为暂停营业或歇业关闭状态。

作者：龙思言

责编：龙思言

一审：龙思言

二审：朱蓉

三审：张军