三湘都市报·新湖南客户端全媒体记者 卜岚 通讯员 张雨欣 刘时羽

“以往小聚我们都会选择喝咖啡，偶然在网上刷到长沙有康普茶，便特意约了朋友前来打卡。”3月29日，在长沙芙蓉区的咕咕酵食店内，王女士和朋友们点了三杯康普茶，清亮的茶汤盛在玻璃高脚杯中轻轻晃动，颜值格外出众。

近期，长沙饮品市场迎来新风口。一款由茶、糖、水经共生菌落发酵而成的茶饮——康普茶凭借“轻养生”“低糖低卡”的标签迅速破圈，成为长沙饮品市场的新宠。

不少康普茶饮料销量破万件

3月26日，记者走访长沙市场发现，多家茶饮店的康普茶人气颇高。

“店内的康普茶口味丰富，黄金茶、百香果是经典款，每杯均价35—45元。我每隔10天左右会进一批新的原材料，每一批次口味都是随机的，许多回头客热衷于来店里‘开盲盒’。开业三年以来，越来越多的顾客选择和朋友来茶室小聚，很明显康普茶正在被越来越多的长沙人喜爱。”雨花区KIDSONLY顽童康普茶工作室的店主介绍。

除了特色茶室，许多商超也纷纷上新瓶装康普茶，让人们随时随地都能品尝这一风味。盒马鲜生（阳光100凤凰街店）的店员表示，门店的康普茶有紫苏夏黑葡萄和柚子乌龙两种口味，售价为6.9元/瓶，三瓶装19.9元，有不少年轻人来咨询购买，“葡萄口味的卖得更好一些，喜酸的顾客会更喜欢柚子乌龙味道。”

线上康普茶同样热销。截至目前，屈臣氏康普茶苏打汽水在淘宝旗舰店销售量就高达2万余件，仅评论就有1000多条。BASAO佰朔康普茶气泡饮也有超2万名用户加购，近4000名回头客表示“口感清爽，喝起来没负担”。

康普茶的走红是健康饮品消费升级的缩影

凭借天然轻养的属性，康普茶在社交平台也掀起了一波消费热潮。相关话题在小红书浏览量破五千万次，抖音平台上，自制教程、花式调饮等内容热度居高不下，相关视频播放量突破六千万次。

“当下年轻人受饮食不规律、久坐少动等问题困扰，对低糖健康、调理肠胃、轻体解压的饮品需求愈发旺盛，而康普茶作为经典发酵茶饮，其富含益生菌、抗氧化的轻养特质，精准契合了当代人的养生消费需求。”业内人士认为，康普茶的走红是健康饮品消费升级的缩影，这款兼具口感与养生价值的饮品，适配当下的快节奏生活。

此外，该业内人士表示，相较于传统自制康普茶流程烦琐、口感难把控的痛点，不少品牌推出的瓶装即饮康普茶，经过精细化发酵工艺优化，包装简单，适配通勤、办公、聚餐等多种场景，“不过康普茶并非人人适宜。它含有大量酸性物质，味道偏酸，对于有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的患者并不友好。普通健康人群长期或过量饮用，也有可能会损伤胃部和牙龈。”

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