今年，北京市将聚焦校园餐、网络外卖、肉制品等食品安全领域开展专项整治，强化重点药械全环节监管，大力推动智慧监管手段，推动食品安全地方立法，以首善标准筑牢食品药品安全防线。日前，北京市食品药品安全委员会召开全体会议，传达国务院食安委全体会议精神以及市委、市政府有关会议精神，研究部署2026年本市食品药品安全工作重点任务。

北京晚报记者从会上了解到，2025年，北京市一系列食品药品安全保障举措落地见效。强化源头风险防范，试点猪肉数字化追溯，实施大型批发市场问题农产品“红灯机制”，从源头阻断不合格食材流通。开展农村地区食品安全问题专项整治。推动零售药店规范化管理，集中开展医保定点药店经营管理等专项整治行动。通过“昆仑”“铁拳”等专项行动严厉打击违法犯罪，织密全链条监管防线。

北京市食品药品安全形势持续稳定向好，连续六年在国家食品及药品安全考核中荣获A级等次。产业高质量发展再添新绩，助力机器人大厨“持证上岗”，为322家公园、博物馆、地铁站等场所内餐饮店办理许可，让餐饮消费与文商旅体展加速融合发展。推动阿洛酮糖生产企业获批全国首个合成生物技术新食品原料；推动国家药监局批准的罕见病药品保障先行区和临床急需进口药械审批绿色通道等6项高含金量突破性改革有效落地。全年获批创新药械16个，数量创新高。全球首款用于化妆品的高分子着色剂获批，备案化妆品新原料数量超过去五年总和。

今年，北京市将加快推进食品安全地方立法，开展药品监管地方立法基础性研究。强化重点领域排查整治，聚焦校园餐、网络外卖、肉制品等方面开展专项整治，强化新兴业态风险防控，深化网售食品安全监管。强化执法惩戒，对严重违法违规行为保持零容忍。强化数字赋能，推动建设北京市食品安全全链条数字化平台，推广“互联网+明厨亮灶”“互联网+AI监管”、数字化追溯等智慧监管新模式，强化风险监测预警与穿透式监管能力。

今年还将强化科技与标准双赋能，推动食品药品行业高质量发展。强化科技赋能，推动科技创新、产业创新与安全治理深度融合。实施“人工智能+”在技术审评领域应用，提高细胞和基因治疗、核药等创新药研发服务能力，保持药械检验检测能力位居全国前列。推进行业转型升级，重点引导、推动行业集约化、智慧化转型升级，更大力度推广智能炒菜机器人、智慧食堂等智能化改造和智慧化管理模式。强化标准引领，建立“从农田到餐桌”的全链条全环节“北京标准”，加快推动“北京标准”在重点领域、重点企业的落地转化，引领产业技术创新和安全水平提升。

来源：北京晚报（ID：wxbjwb）记者 张楠

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编辑：徐芳