近日,湖南省永州市新田县家博城广场灯火璀璨、香气四溢,2025年“味道新田”美食展示决赛暨湘超“乐购新田”消费礼包发放活动在此火热举行,千余名市民齐聚现场,共同见证“新田十大美食”揭晓,感受美食与消费碰撞的独特魅力。
活动现场,30名晋级决赛的选手同台竞技,灶台前厨师们挥勺颠锅、行云流水,以本地富硒食材为核心精心烹制佳肴。个人选手李明华带来的《富硒稻花鱼》,选用新田特色富硒水稻田养殖的鲜鱼,肉质鲜嫩、汤汁浓郁;参赛选手唐土顺制作的《新田血鸭》,以本地散养土麻鸭为原料,仅用姜蒜辣椒提味,凸显香辣咸鲜本味。此外,富硒扎肉、特色牛杂、瑶山腊肉等一批极具地方特色的招牌菜肴也轮番登场,选手们将新田地方菜与本土文化相融合,融入创新元素,让传统美食焕发新活力。
评审环节中,由永州市厨师行业协会成员、新田县科商工信局等部门代表及随机抽取的市民组成的评委团,从味感、质感、观感、营养卫生、人气等多个维度现场打分。经过三轮激烈比拼,新田富硒扎肉、新田血鸭、猪肚包鸡、金汤生态甲鱼、盐菜扣肉、金钩银丝、富硒豆渣盘龙鳝、瑶山腊肉、金盆血狗、鲜嫩腰花十道佳肴荣膺“新田十大美食”称号,醴泉果冻鱼、卤沙螺、陶岭三味辣椒炒肉、吊烧乳鸽等获评“新田特色美食”称号。“这份荣誉既是认可也是责任,我们会继续用本地食材做特色美食,让更多人爱上新田味道。”获奖者代表唐土顺表示。
活动间隙的三轮抽奖环节掀起阵阵热潮,10元、20元、50元不等的湘超消费礼包让中奖者欢呼不断。广场另一侧的特色产品展销区同样热闹,市民手持消费礼包选购富硒大米、山茶油等特产,满减优惠让大家尽享实惠。本次活动共发放近5万个消费礼包,总额达70万元,叠加商家优惠充分释放消费红利,为地方经济发展注入新动能。(钟伟锋 李淑玲 殷雅君)