近期我们启动6月龙商大会筹备工作,同时与东北本土标杆零售企业创始人开展闭门座谈。立足东北实体商业当下困境,结合全民跟风复刻胖东来的行业乱象、线上线下零售成本博弈,我愈发深刻地感受到:中国商业粗放模仿的时代彻底终结,所有只抄表面、不懂底层逻辑的跟风创新,终究都是无效内卷。

本次即将举办的龙商大会,核心定位十分清晰:聚焦黑土地成长起来的本土企业家,凝聚扎根东北、生于东北、长于东北的实体经济力量,深挖北方区域商业的生存痛点、突围路径,助力地方实体企业穿越周期、稳健经营。而本次座谈中,东北本土商超龙头比优特的经营实践,以及创始人的行业洞察,直击当下零售行业普遍存在的认知误区,极具行业警示意义。
过去多年,外资商超陆续撤离东北市场,线上电商持续分流线下客流,北方实体零售一度陷入低迷。而比优特逆势而上,承接退出外资商超存量门店,坚守实体零售主业,深耕大众民生刚需品类,一步步坐稳东北本土超市头把交椅。深耕线下实体多年,其提出的线上线下真实成本逻辑,颠覆了大众长久以来的固有认知。
大众一直默认线上购物性价比更高,但从真实经营成本来看,结论完全相反:高频刚需的生鲜、日化、粮油等日常低值消费品,电商叠加包装、干线物流、末端配送、平台运营多重成本,综合运营成本远高于线下实体超市。线上电商真正具备优势的,是家电、鞋服等高客单、低复购非标商品。
放眼全球成熟市场,西欧、日本、中国香港,以及国内北上广深一线城市,居民日常刚需消费,线下大型超市渠道占比始终稳定在40%-50%,稳居第一消费渠道,便利店、线上电商均只是补充。也正因看清即时零售前置仓高昂的履约成本,美团、阿里、京东等互联网巨头纷纷放下线上流量执念,大举收购、布局线下实体门店,本质不是跨界跟风,而是顺应商业成本规律,向实体本源理性回归。
当下零售行业最大的集体误区,就是全民扎堆学习胖东来。全国连锁商超纷纷打造“胖改店”,照搬门店装修、服务细节、免费福利、商品陈列,无一例外短期引流火爆,后续快速客流回落、经营持续承压,改造全部不及预期。
核心根源,是全行业都看错了胖东来的商业本质:胖东来从来不是一家普通超市,而是以零售为载体的城市文旅打卡项目。它依托全网流量实现全国破圈,吸引全国游客专程赴许昌打卡消费,流量来自全国,而非本地社区居民。普通区域超市只复制它的门店形态与暖心服务,却没有全网流量底盘、异地游客消费场景,完全复刻不了它的商业模式,失败早已注定。
回望商业发展规律,早年陈东升董事长提出率先模仿就是创新。在后发市场阶段,借鉴成熟模式可以快速少走弯路,但企业需深挖内核、吸收精髓,同时必须分清自身商业定位:做社区超市,核心竞争力就是极致供应链、低成本、高周转;做网红流量门店,核心竞争力是持续话题能力、异地引流能力。二者底层逻辑完全不同,无法通用。
以东方甄选线下门店为例,其自带全网流量基因,天然具备网红打卡属性,有机会与胖东来模式相媲美。但普通区域实体商超,深耕本地民生,盲目做网红服务,容易舍本逐末。
大道至简,商业万变不离其宗。模式可以参考,经验可以借鉴,但永远不能无脑复制。尊重成本规律,找准自身定位,坚守商业本源,做好自我消化与原生创新,才是所有实体企业穿越周期的唯一答案。
责编|林洁
