端午消费新亮点：粽子创新升级，艾草文创成新晋爆款
极目新闻记者 舒平
实习生 杨馨童 刘欣梦
今天是端午假期第二天，节日消费市场呈现传统焕新、亮点迭出的特点，粽子、艾草香囊等端午商品基本热销售罄，市场需求十分旺盛。
从消费数据来看，今年端午消费热度同样亮眼。京东消费及产业发展研究院数据显示：蛋黄肉粽以31.7%的销量占比稳坐头把交椅，赤豆粽以销量增速4.3倍领跑，靓汤粽、鲍鱼粽销量增速双双突破120%……消费者早已不满足基础馅料，杂粮养生、特色海鲜等口味迎来快速增长，粽子赛道从存量竞争转向增量创新，小众特色粽子打开消费新空间。
极目新闻记者走访武汉悦活里、盒马、良品铺子等多家商超了解到，五芳斋等品牌粽子销量领先，良品铺子相关粽子货品已于节前两日售罄，多家门店主流品类也已几近卖空。今年粽子规格明显轻量化，单只重量从传统150克缩减至50—100克，迷你粽、一口粽更受市民欢迎。一超市相关负责人介绍，今年粽子整体呈现健康化、特色化、甜品化三大趋势，小份装、简约包装产品更受欢迎。
今年端午挂艾悬蒲的传统圈粉年轻人，艾草花束、文创香囊成为节日消费爆款。央视《新闻联播》报道，江苏启东艾草种植基地进入采收高峰，日产艾草花束超10万份，发往长三角各大商超；云南昆明端午主题花材6月以来热销29.5万扎，较去年同期增长一倍。
这股艾草消费热潮，同样在湖北蕲春充分显现。作为“中国艾都”，黄冈蕲春艾草产业实现跨越式发展。2015年蕲艾产业产值仅约13亿元，到2025年全产业链综合产值已达190.21亿元，十年增长近15倍。
湖北蕲艾堂科技公司陈治平总经理告诉极目新闻记者，今年端午期间，艾条、香囊等产品订单大幅增长，90后、00后成为消费主力，艾草经济正从季节性民俗消费逐步走向常态化市场。
业内人士表示，今年端午消费呈现“传统不褪色、创新更亮眼”的特点：粽子在健康、口味、形态上持续升级，艾草文创则凭借仪式感与年轻化设计成为新晋爆款，消费市场更趋多元、更具活力。
（来源：极目新闻）