端午假期刚过，实体消费市场传来积极信号。6月18日，永辉超市柳州首店——城中万达广场店正式开业。据永辉超市方面披露，开业前四天，该店累计销售额突破674万元，客流超7万人次，展现出强劲的实体消费活力。

“十大健康场景”首次落地两广

柳州城中万达广场店是永辉超市两广大区首次对外展示“十大健康场景”的门店。该门店打造了现烤烘焙馆、鲜食包点坊、轻食能量站、海味厨房、市井小吃街、卤味食集、鲜活水族馆、健康鲜蔬园、缤纷果坊、原切肉铺等沉浸式消费场景，同时立足“节庆+属地”特色，推出创意粽子、观赛美食、广西特产等系列商品，以丰富的品质商品供给，精准满足市民多元化的假期消费需求。

其中，健康鲜蔬园引入有机蔬菜、定向种植蔬菜及荔浦芋头、洪湖莲藕等地理标志特色蔬菜；鲜活水族馆供应帝王蟹、波龙等海鲜，并提供清洗、打氧及现场烹饪服务；原切肉铺除新西兰进口牛肉外，还集合了环江牛肉、灵山土鸡、陆川土猪等广西特色地标食材。

面向年轻消费群体，现烤烘焙馆推出获得“清洁标签”认证的“真芯”系列手撕包、葡式蛋挞等烘焙产品；轻食能量站则涵盖刺身寿司、沙拉、三明治等品类。

据永辉超市方面介绍，截至目前，两广大区已全面启动第二阶段调改，深圳宝安大仟里店、深圳卓悦汇购物中心店、东莞厚街万达店、广州南沙万达店等正同步落地“十大健康场景”。

永辉超市两广大区总经理陈任童表示：“十大健康场景是永辉对品质的长期承诺，我们将通过打磨更多差异化的特色品类，构筑起健康、安全的民生消费防线，不辜负每一位柳州市民的信任。”

端午节叠加世界杯，场景化消费拉动效应明显

时值端午假期，该门店鲜食包点坊供应蛋黄肉粽、碱水粽等经典款粽子，同时推出黑松露、流心奶黄、榴莲冰粽等创新口味，并联合五芳斋、三全、思念等品牌推出礼盒装。配合端午出游需求，门店还设置了广西特产专区，汇集螺蛳粉、巴马腊肉等本地特色商品。

此外，围绕世界杯观赛场景，门店在市井小吃街、卤味食集和熟食区重点加码现制小吃与小龙虾等品类。据介绍，此前永辉超市福州奥体中心店“十大健康场景”落地仅一个月，市井小吃销售额环比提升近80%，海味厨房产品环比增长近75%，其中熟食小龙虾环比增幅超过260%。

随着两广大区调改门店陆续落地，永辉超市在华南市场的品质零售布局正加速成型。在国家持续发力促消费、扩内需的背景下，传统商超如何将短期的客流热度转化为长期的消费黏性，仍是品质零售转型中需要持续回答的问题。