工作队与珠海出口企业负责人一起查看出口澳门包菜的品质情况。

菜农挑选成熟度佳、品相完好的果蔬采摘。

菜农脸上洋溢着丰收的喜悦。

春湾是省级蔬菜专业镇。

清晨，阳春市春湾镇廖施村的田埂热闹起来。7月上旬，财源农场迎来新一轮供港澳蔬菜采收，10多名村民穿梭在丝瓜、苦瓜田间，挑选成熟度佳、品相完好的果蔬采摘，现场简单分拣装筐后，统一送入基地检测室开展农残筛查。

“7月15日我们还有一批蔬菜发往澳门，眼下大家都在加紧备货。”珠海市香洲区驻春湾镇帮扶工作队队长、春湾镇委副书记李伯峰介绍。蔬菜完成自检、数据录入广东农安追溯系统后，冷链货车将直发珠海，完成通关手续，当日新鲜蔬菜便能送上澳门市民餐桌。

作为阳春唯一具备海关备案供港澳资质的蔬菜基地，财源农场于今年4月13日送出首批3500公斤蔬菜。截至目前，基地已向珠海出口企业供货6批，总量近5万斤。

近日，我们深入田间、检测车间，对话驻镇帮扶工作队、农场负责人与本地菜农，梳理出一条阳春优质蔬菜直供港澳、深耕大湾区市场的发展脉络。

●巫雅柠

图片均由受访者提供

持证拓市

供港澳订单带来实打实溢价

212亩核心种植区由封闭围网完整围挡，仓库、检测室、办公区功能分区清晰，智能农残速测仪全天候投入使用。基地入口“供港澳蔬菜种植基地”公示牌，是农场开拓高端市场的核心优势。

据介绍，该基地实行全流程标准化管控，每一批采收蔬菜必须完成农残自检，施肥、病虫害防治等农事操作全部纸质留档，检测数据同步接入省级农产品追溯平台，实现从田间到餐桌全程可追溯。

“刚驻镇时到各村走访，我发现本地蔬菜产业存在明显短板。”李伯峰蹲在地头，看着农户分拣蔬菜娓娓道来，“春湾是省级蔬菜专业镇，全镇蔬菜种植面积6万多亩，年产值2.4亿元，喀斯特地貌造就肥沃水土，蔬菜天然品质出众。但长久以来，农户只能被动等待菜贩子上门收购，收购价被持续压低，种植户没有议价主动权。”

于是，2024年新的一轮驻镇帮扶工作启动后，拥有香洲农业农村工作经验的李伯峰，带领工作队确定以打造供港澳蔬菜基地为产业升级突破口。2024年底，工作队全面对接海关梳理申报要求，启动基地筹备工作。

“想要拿到供港澳备案资质门槛很高，连片耕地、优质水土、规范农业投入品管理是三大硬性条件。”全程跟进申报的帮扶队员王啸栋回忆道，“工作队一边对接海关完善围网、标准化检测室等硬件设施，规范全套种植台账；一边对接具备出口资质的珠海粮油食品进出口公司，敲定长期订单收购模式。”

历经一年筹备，2025年7月财源农场顺利通过海关备案，成为阳春唯一供港澳蔬菜基地。

备案资质直接转化为实实在在的收益。“走供港澳渠道，蔬菜整体收购价比本地批发市场高出三成以上，茄子单品收购价直接翻一倍多。”李伯峰介绍，订单兜底模式稳定收购价格，彻底解决农户菜价波动、滞销亏损的难题。

拥有25年种植经验、省农村乡土专家岑荣才对此感触颇深。从前蔬菜低价卖给中间商，利润微薄；拿到供港澳资质后，各地商超主动寻求合作。每车出货前，他们都会复核农残报告，指标远超国标才放行，坚守产品品质和口碑。

采摘人员陈阿姨说起务工变化十分欣喜：“以前自家种的菜价格低，一年赚不到多少。现在长期在农场做工，采摘、分拣都有稳定工钱。”该基地常年稳定提供近20个固定岗位，旺季吸纳周边村民，全年销售收入约400万元，依靠“合作社+农户”模式持续联农带农。

“近期，农场计划投入100万元建设分拣车间与300立方米恒温冷库。项目因选址位于二级水源保护地，正办理用地调整手续，预计7月完成审批。”岑荣才介绍，冷库分拣设施落地后，将大幅延长蔬菜保鲜周期、扩大供货体量。同时，工作队计划深挖阳春水土种植优势，打造差异化产品标签，稳固港澳市场份额。

拓宽渠道

对口帮扶织密大湾区外销网络

以财源农场为示范，阳春蔬菜产业底盘扎实，2025年，全市蔬菜种植面积45.76万亩，年产蔬菜49.43万吨。各镇因地制宜布局特色品类，形成分片种植、双线外销格局。

春湾那星村20余家蔬菜合作社规模化种植椰菜、番茄，批量供应珠三角；圭岗镇数百亩树仔菜试验田长势良好，除阳春本地酒店外，大多销往粤港澳大湾区，终端零售价最高可达13元/斤；获得“广东十大名菜”的八甲镇八甲唛菜常年供应粤港澳大湾区酒店市场；春湾、潭水、合水连片种植常规瓜菜，为供港澳基地储备稳定货源。

数据显示，目前阳春市现有登记家庭农场2727家、农民专业合作社946家，可为复制供港澳基地模式提供充足经营主体。

过去阳春蔬菜“小而散”，农户不懂出口流程、缺少外销渠道，利润被中间商大量截留。帮扶队搭建“帮扶队+海关+出口企业+农场”四方联动机制，打通产销堵点。“我们对接正规出口企业签订保底订单，同时常态化开展种植、电商培训，提升农户经营能力。”李伯峰说。

如今，阳春市实行外销双线并行：财源农场专供港澳，各镇特色蔬菜依托帮扶渠道销往珠三角，形成港澳高端订单和大众商超市场互补格局。

补齐短板

全域扩容供港澳蔬菜产业版图

阳春发展供港澳蔬菜，是否具有天然的优势？

答案是肯定的。春湾等主产区喀斯特沃土洁净、无霜期长、虫害少，契合绿色种植标准；近十年来，阳春市实施高标准农田改造提升建设项目（示范）172个，总投资10.89亿元，配套完善灌溉路网。中阳、汕湛高速和国道贯通春湾，数小时直达珠海口岸；市级配套果树、冬种粮食、农业托管多项惠农补贴，持续降低外销经营成本。

然而，优势的背后，产业发展仍存在明显短板。

阳春市仅财源农场一家备案基地，多数耕地细碎零散，无法满足封闭管控备案要求；产地冷链、分拣设施不足，冷库项目仍在审批，蔬菜流通损耗偏高；运营人员多为本地农户、村干部，缺少外贸、品牌运营专业人才；各镇种植各自为战，货源供给不够稳定，难以承接港澳大额长期订单。

针对短板，阳春市以财源农场为样板，铺开全域产业升级方案。阳春市农业农村局有关负责人表示，下一步，将推动春湾、潭水、圭岗、八甲等镇连片流转土地，统一配套围网、检测、溯源设施，分批申报供港澳资质；加快分拣冷库项目落地，在核心镇布局共享冷链分拣中心。

同时，当地还将联动华南农业大学、省农科院开展绿色种植技术培训，培育乡土专家；引进乡村职业经理人补齐外贸、品牌运营短板，组织经营主体参与珠澳农产品展销，擦亮“阳春蔬菜”区域品牌。各镇统筹规划蔬菜品类与采收周期，整合零散农户产能，推广“村集体+经营主体+农户”利益联结模式，通过务工、保底分红等方式，让更多农户共享高端市场溢价红利。

从单一农场打通港澳订单，到全域布局高端蔬菜产业，财源农场的转型是阳春借力对口帮扶、深耕大湾区市场的生动缩影。依托优良生态与完善农业配套，阳春蔬菜跳出低端批发老路，以供港澳标准化认证补齐冷链、加工、人才短板，持续稳定供应港澳市民餐桌，以特色蔬菜产业助力“百县千镇万村高质量发展工程”，走出一条提质、增效、富民的乡村振兴路径。

本期统筹：黄韬炜 罗超静 巫雅柠