近日，以“尚德守法，共享食安”为主题的杨浦区“烟火食安嘉年华”活动，在长白新村街道228街坊党群服务中心举行。作为2026年杨浦区食品安全宣传周启动仪式，本次活动聚焦壮大社会监督力量，现场为网约配送员、高校学生和社区居民代表颁发“食品安全监督员”聘书，推动形成“人人关心食安、人人参与监督、人人守护安全”的良好共治氛围。

聘任仪式上，新一批17名大学生、社区居民和外卖骑手代表获颁食品安全监督员聘书。此前，杨浦区已聘任32名外卖骑手担任食品安全社会监督员。至此，杨浦区食品安全监督员队伍已涵盖网约配送员、高校学生、社区居民三类群体，监督触角延伸至街区、社区和校园各个角落，总人数升至49人。

记者注意到，作为穿梭城市街巷的“移动探头”，骑手监督员在日常取送餐过程中，主动核查商户经营资质、检查食安封签完整性、关注后厨环境卫生，及时发现并上报各类食品安全隐患。截至目前，杨浦区已累计收集网络餐饮食品安全问题线索59例，完成举报奖励发放15起。新获聘的大学生和社区居民则将扎根社区网格，发挥贴近一线、贴近群众的优势，常态化参与餐饮巡查、隐患排查和食安宣传等工作，有效弥补专业监管力量的不足。

骑手利用工作之便参与食品安全监督，而平台企业则通过制度创新实现精准守护。例如，美团推出“食安哨兵”数字化共治产品，依托骑手穿梭街巷、高频进店的职业优势，引导其在日常取送餐时留意商户证照资质、后厨环境、食安封签等情况，通过线上端口“随手拍”一键上报隐患线索。平台完成初审后，及时推送至监管部门核查处置，形成完整闭环。美团还同步开展食安知识培训，完善线索核实和激励奖励机制，引导骑手当好城市“移动探头”，填补夜间、小店等监管盲区。

京东外卖平台则围绕商户入网资质核查、配送人员日常培训等方面，介绍了已落实的食品安全管理措施，并表示将与监管部门共同做好骑手社会监督工作。

作为奔波在城市街巷的网约配送员，骑手们风雨无阻、日夜穿梭，保障市民餐食准时送达。受聘成为食品安全监督员后，他们的职责从单纯送餐延伸为一线监督、随手排查、实时反馈。在取餐、配送全过程中，骑手主动核查商户经营资质、检查食安封签完整性、关注后厨环境卫生、把控餐品配送安全，及时发现并上报各类安全隐患，切实当好城市“移动监督探头”。骑手小江表示，个人力量虽然微薄，但全体配送骑手联动聚力，就能织密全覆盖、零距离的基层食安监督网。未来，全体配送员将以车轮履责、以坚守护安，主动参与食安社会共治，用奔走的脚步守护市民餐桌安全，守护城市烟火气。

杨浦区市场监督管理局食品安全协调科科长吴智敏表示，杨浦将持续深化食品安全社会监督机制建设，充分发挥多元监督力量的“移动探头”和“基层哨兵”作用，推动构建政府监管、平台管理与社会参与协同发力的多方共治格局，全力守护市民“舌尖上的安全”。

(来源：上海杨浦)