从地方风味到全国爆款

“江城百臻”引领武汉农业品牌化浪潮

湖北日报全媒记者 杨然

通讯员 陈雪莹

浓郁喷香的热干面、爽嫩脆甜的洪山菜薹、粉糯可口的蔡甸莲藕、鲜美细腻的江夏鳜鱼……这些地道风物，有一个共同的名字：“江城百臻”。

作为武汉重点建设的农产品区域公用品牌，“江城百臻”已整合120余家企业、300余种农特产品，品牌价值超过200亿元，跻身中国区域农业形象品牌影响力指数100强，成为武汉打造超大城市农业农村现代化重要样板的强引擎。

以武汉味道打造全国爆款

冬日里，一盘腊肉炒菜薹，是湖北人餐桌上的最爱。近日，洪山宝塔之下的“塔影田”，出产了今年第一茬洪山菜薹。在湖北农业博览会上，洪山菜薹也成为“全国爆款”，签约金额高达3亿元。

11月28日至12月2日，湖北农业博览会在武汉国际博览中心举行。武汉展区面积近3000平方米，精心布局十大特色主题，参展企业达到180余家，展品数量2300多个，全面呈现武汉现代都市农业高质量发展的新成果、新活力。

展会上，“江城百臻”洪山菜薹区域公用品牌推介会以“江城臻鲜 薹香天下”为主题，全方位展示洪山菜薹的品牌价值与文化内涵，发布16家“洪山菜薹”区域公用品牌授权种植基地和115个“洪山菜薹”授权销售渠道。多家本地及来自北京、上海、福建、广州、深圳的知名商超、餐饮及渠道供应链企业，与洪山菜薹授权种植企业达成合作，签约金额达3亿元，展现出品牌引领下的强大市场爆发力。

湖北农博会期间，热干面、江夏鳜鱼、汪集鸡汤……这些熟悉的“武汉味道”，集体登场亮相。不少产品推出了即食装、礼盒装，适应现代消费习惯，吸引众多采购商驻足品鉴、洽谈合作。

用农业品牌擦亮城市名片

“江城百臻”并非一夜成名的奇迹。

农产品市场竞争日趋激烈，唯有整合资源、树立品牌，才能让散落于乡野的“宝藏”为大众青睐。

2022年9月，由武汉市农业农村局牵头创建，以“本真武汉味”为核心价值的“江城百臻”应运而生。

“江城”点出武汉的地域身份，“百臻”寓意“百味臻品”，既是对产品品质的承诺，也凸显了武汉农产品的多样性。

洪山菜薹、蔡甸莲藕、汉南甜玉米、黄陂三鲜、江夏鳜鱼等一批本地特色农产品，被纳入统一的品牌体系，从“土特产”到“城市名片”华丽转身。

品牌建设并非一蹴而就。武汉市农业农村部门系统推进品牌标准制定、产品溯源体系建设、授权管理机制完善等工作，确保每一款打上“江城百臻”标志的产品，都经得起考验。

“江城百臻”品牌推广，走出湖北，跨界交融。11月19日，2025东风万里神州行走进大湾区暨中国车谷产业招商活动在深圳举行，“江城百臻”闪耀亮相，与汽车、科技、金融等多元产业力量共振，不仅展示了地道的武汉风味，还开辟了跨区域资源对接的崭新通道。

“江城百臻”的成长轨迹，是从“产品集合”向“产业生态”升级。品牌带来销量，更带来溢价能力，让农户们真正享受到红利。

武汉市农业农村局相关负责人表示，不仅要让“江城百臻”成为武汉农业的金字招牌，更要让它成为乡村振兴的强引擎、城市形象的新名片。