永辉超市北京大区副总经理、调改总负责人杨子亮：“调改”是从爆品到系统重塑_消费观察

永辉超市北京大区副总经理、调改总负责人杨子亮：“调改”是从爆品到系统重塑

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2026-01-16 16:30:52

北京商报讯（记者王维祎）1月16日上午，由北京市商务局指导，北京市商业联合会和北京商报社联合主办的2025年度（第十九届）北京商业论坛在北京国际饭店成功举办。本届论坛以“潮尚聚变·新需求与新供给”为主题，汇聚政、产、学、研、媒各界代表，围绕时尚消费与潮流趋势展开深度对话，为消费扩容、商业提质与品牌破局贡献智慧。

在圆桌对话环节，永辉超市北京大区副总经理、调改总负责人杨子亮表示，永辉超市于2024至2025年间系统性推进“向东来学习”调改，这一动作本身成为一项“爆品级”体验。调改并非局限于单品，而是围绕商品结构、卖场环境与人文服务展开全方位重塑，实现了从商品到服务、再到顾客认知的整体升级。

杨子亮介绍，调改后，永辉超市门店商品SKU更换率达80%，并保持月均7%的动态调整；同时新增30余项便民服务，覆盖休息区、加工服务等场景。这些举措精准回应了年轻家庭客群对质价比与情绪价值的双重需求，使门店从传统采购点转型为品质生活社区。

截至今年1月，北京区域门店已完成调改。杨子亮透露，2026年，永辉将围绕“新品质”持续深耕，发力自有品牌开发，一方面对标全球顶尖供应链与零售标杆，提升选品能力；另一方面扎实提升区域门店的服务厚度与品质实力。

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