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国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准预制菜》《预制菜术语和分类》草案；会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社会公开征求意见。

近些年，预制菜行业因为契合现代社会快节奏生活，得到了迅猛发展。有媒体援引数据称，目前国内与预制菜相关的企业已超7.7万家。但是，对于什么是“预制菜”这个问题，不同企业和消费者有不同的理解，引发了不少消费纠纷，也凸显了行业共识与公众认知的明显错位。

一个典型的现象是，围绕一盘菜有多少“预制成分”，经常陷入“公说公有理，婆说婆有理”的两难局面。然而，如若一直争执不休，既消耗了消费者信任，也阻碍了产业长远发展。

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通过近些年的争议可以看出，不是现炒现做的菜品都应该归于预制菜，是很多消费者的“执念”。这个在消费者中具有一定共识性的意见，应该得到认真听取和回应。否则，再透明、再“标准”的预制菜，如果不能获得消费者的认可和买单，就没有市场，也很难产生利润。

国家标准的制定遵循科学性、规范性的原则，从立项到起草，都有广泛的参与和严格的程序，目的是要形成具有强制力标准，最终也为预制菜的争议起到“一锤定音”的作用。

相关部门表示，下一步将在充分吸纳各方意见建议的基础上，进一步修改完善，按程序发布。那么，关注预制菜的消费者，不应轻易错过“征求意见”的窗口期，只有积极贡献自己的“意见”，才有可能让国家标准成为最具广泛性、指导性和可操作性的标准。

1月23日，人民币兑美元汇率中间价报6.9929元，较上日的7.0019元升90点，创2023年5月17日以来新高。东方金诚首席宏观分析师王青在接受采访时表示，“今日人民币兑美元中间价‘破7’，主要受市场汇价持续走强推动。”

人民币兑美元中间价“破7”，似乎预示着央行对汇率的态度和策略正在发生的微妙转变。央行对汇率的核心思路，更接近于“随行就市+防超调”的组合：既让市场力量发挥作用，又要防止单边预期失控。不过，政策层面释放出关键信号也不容忽视。2025年底中央经济工作会议连续第四年强调“保持人民币汇率在合理均衡水平上的基本稳定”，为历史上首次。

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对普通民众和不同行业而言，人民币汇率升值的影响并不均等。

跨境消费者将直接受益，对于“净进口”行业以及拥有大量美元债务的公司而言，人民币升值意味着更低的国际采购成本和减轻的财务负担，而传统出口导向行业则面临挑战。

在投资端，人民币计价资产吸引力提升，利好国内股市的相关资产。人民币升值将显著提升A股、港股为代表的中国核心资产吸引力，促进海外资金回流配置加码。

根据方正证券分析师朱成成的研究，人民币汇率升值期间A股、港股为代表的中国核心资产普遍表现亮眼，其中创业板指、恒生科技指数表现相对占优。从行业表现看，汇率升值期间A股、港股各行业指数普遍收涨，其中科技、消费、金融、周期等细分板块均有不错表现。

对进口依赖型行业而言，人民币升值带来的是成本红利。原材料、零部件与设备进口价格下行，会直接改善盈利能力与投资意愿。对“纯内销”或“进口替代”的企业来说，这类红利更为直接。

粤开证券首席经济学家罗志恒指出，市场担忧人民币对美元汇率升值会对我国出口造成不利影响，但真正影响出口的，不是人民币兑美元汇率，而是人民币对一篮子货币的实际有效汇率。2025年人民币对一篮子货币的名义有效汇率下降。短期来看，人民币兑美元汇率升值，对我国出口的影响相对有限，当然，要防范人民币汇率单边过快升值，避免对企业经营和金融市场造成冲击。

前段时间，一盒内存条 400多万，堪比上海一套房火遍全网。如今再看，已经接近600万。有人说今天买明天卖你甚至能大赚一笔。

内存条，怎么就越卖越像“理财产品”了？到底是谁在主导内存条的涨价潮？ 商业有数今天把涨价的内存条聊透彻。

美国总统特朗普22日与十余个国家和地区的代表在瑞士达沃斯签署文件，启动所谓“和平委员会”。签字方中不包括巴勒斯坦和以色列代表。有观点认为，美方欲打造一个平行的“白月光版联合国”。

尽管特朗普此前邀请了60个以上的国家成为和平委员会创始成员，但最终在1月22日前成为初始成员的仅有26个国家：美国、阿尔巴尼亚、阿根廷、亚美尼亚、阿塞拜疆、巴林、白俄罗斯、保加利亚、埃及、匈牙利、印尼、以色列、约旦、哈萨克斯坦、科索沃、科威特、蒙古、摩洛哥、巴基斯坦、巴拉圭、卡塔尔、沙特、土耳其、阿联酋、乌兹别克斯坦、越南。

当地时间2026年1月22日，瑞士达沃斯，美国总统特朗普同10余个国家和地区代表签署文件，启动所谓“和平委员会”。图/IC

和平委员会的决策机制简单明了，就是特朗普一言堂，“特主席”无需咨询委员会即可代表委员会通过决议或倡议，并且终身任职；尽管有“初始成员”和后来成员之分，但并未赋予前者明确的特权。

“特主席”之下设立一个由八名“国际贤达”组成的“和平执行委员会”，这个“和平执行委员会”的成员全由“特主席”一人提名，包括6名美国人，两名非美国人（加沙问题高级代表保加利亚人姆拉德诺夫，英国前首相布莱尔），后者也与特朗普素来交好。这是一个十足“皇族内阁”风格的班子。

许多人对这一委员会的前景质疑，不论“主导加沙和平第二阶段”的“低目标”，还是构建“联合国替代品”的“高目标”，前景都不光明。

“低不就”的关键，是几乎没有任何一个国家完全认同美国版的“加沙第二阶段和平路线”。哈马斯事实上不同意解除武装，以色列事实上仅勉强同意组成这样一个委员会而并不打算放弃吞并加沙和消灭哈马斯的目标。至于替代联合国之“高不成”，则正如特朗普自己已然开始改口般注定难以成就。

如前所述，同意成为创始成员的极少大国和工业化国家，这些国家之所以屈从特朗普的要挟，大抵可分为三个类型：自身实力弱小不得不低头；有求于美国和特朗普；希望借此与美达成某种利益交换。

然而特朗普的“嫌贫爱富”又把更多本来多少有些加入意愿的小国、穷国排斥在外，他最瞧不上的撒哈拉以南非洲国家无一收到邀请函，这份60多国的邀请名单被人戏称为“电诈目标清单”，“给不给的先拨过去诈一下，万一给了呢”，实在是“话糙理不糙”。

2025年12月底，因货币贬值、通胀上涨，伊朗爆发全国性示威抗议。今年1月8日晚，随着抗议规模持续扩大，伊朗全国断网。直至1月16日晚，伊朗内部通信以及互联网服务开始缓慢恢复，伊朗政府官员称预计到本周末网络将恢复至正常情况。

但在全面断网的8天内，伊朗内部到底发生了什么，外界难以核实真实情况。伊朗最高领袖哈梅内伊在1月17日抗议爆发后的首次公开讲话中承认，近期的抗议中有“数千人”死亡。他指责美国应为此负责。

这场抗议最初集中在经济诉求上，但很快转为对政府的不满，即使伊朗政府于1月5日宣布，自1月10日起将向所有公民提供每月1000万里亚尔（约合人民币48元）的补贴，连续发放四月，抗议也未能得到缓和。

1月14日，德黑兰街头。受访者供图

有人称这是伊朗自1979年伊斯兰革命以来最严峻的一次抗议浪潮，但也有人认为，这一次的抗议内外因素交织，但并未触及当前伊斯兰政权的根本。危机也并未结束，特朗普虽表示暂缓对伊军事打击，但并未全然否决这一选项。

中国社科院西亚非洲研究所研究员余国庆指出，美国和以色列近年来重点关注伊朗边境地区，包括伊朗与巴基斯坦、阿富汗东部边界，以及西北部库尔德人聚居区。“这些地区活跃着一些反政府武装力量，伊朗方面称之为恐怖活动。”他说，“客观上，美国在通过各种方式对伊朗进行打压和内部分化。如果能够‘不战而屈人之兵’，通过国内动荡迫使政权更迭，这是美国最希望看到的结果。”

中国现代国际关系研究院中东所副所长秦天同样认为，美国对伊朗动武的可能性仍然真实存在。他提到，在去年6月的所谓“十二日战争”之后，美国和以色列本就有进一步削弱伊朗的考虑。去年12月底，特朗普在会见到访的以色列总理内塔尼亚胡时表示，“我们会彻底摧毁”伊朗的弹道导弹项目。他还说，如果伊朗试图重新发展核能力，他会支持“立即”对伊朗发起打击。

两人都认为，伊朗这一波抗议骚乱是“内因和外因叠加的结果”，美国和以色列的煽动和干预在推动抗议持续并走向暴力化方面起到了重要作用。这种煽动包括情报机构的行动，也包括在社交媒体上放大伊朗抗议的“暴力场面”，营造伊朗政权即将崩溃的预期。

但伊朗面临的困境是真实存在的，而且可以说是“多重危机叠加的困局”。秦天指出，一方面，伊朗所处的安全环境并不好，尤其是自2023年的巴以冲突爆发以来，伊朗一直处于紧迫的战争威胁下，这就让伊朗没有足够的空间去推动改革。另一方面，伊朗国内的政治、社会矛盾越来越突出，经济上的困境也逐渐加剧，这种多重危机叠加交织的状态导致伊朗面临着一个积重难返的困局。

编辑 魏冕 设计 朱静晖 校对 李立军