北京1月蔬菜均价环比降3.68% 多地蔬菜集中上市供应充足_消费观察

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2026-02-02 08:50:52

（央视财经《天下财经》）蔬菜市场的供应和价格，最新变化有哪些？

在北京新发地农产品批发市场，蔬菜商户们正在将产自云南、广东、海南等地的豆角类蔬菜卸车销售。

北京新发地市场商户汪东升：所有的豆类都有，云南基地（蔬菜）全部年前集中上市，太充足了，价格相对于之前一星期（一斤）下调了0.5元到0.8元。

商户们说，近一周北京市场蔬菜的整体价格呈现连续回落的走势，主要原因是在寒潮天气过后，气温有所回升，对蔬菜的生长、采收带来了比较有利的条件。此外，前期价格高企的西红柿、黄瓜等品种，由于后续产地的接续上市，供应能力增强，推动价格下行。

北京新发地市场商户牛传赞：四川西红柿供应量上来了，价格现在卖到（一斤）三元八九（角），最高的时候（一斤）四元五（角）。

数据显示，2026年1月份，北京新发地市场蔬菜加权平均价为每公斤3.66元，比2025年12月份下降3.68%。

北京新发地市场分析师刘通：随着春节临近，各地的蔬菜大部分都进入了集中上市的阶段，蔬菜整体供应呈现充足的状态，价格会出现一个平稳或者缓慢回落的走势。

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编辑：令文芳

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