2月11日，腊月廿四，高原的早晨仍裹着寒意，位于西宁市城北区生物园区的青海红杞枸杞科技有限公司生产基地内却是热气腾腾、一片繁忙的景象。工人们手脚麻利地称重、塑封、装箱，一张张快递面单接连贴上纸箱，印着北上广深的地址格外醒目，冷链物流车在厂区门口等候，只待装箱完毕，便将这份高原年味送往全国各地。

“这批50吨青稞米是发往北方私域平台的，今天必须装车发走，才能赶上春节前的物流尾程。”青海红杞枸杞科技有限公司总经理苏文银一边巡查车间，一边随手摸着刚打包好的青稞面礼盒，确认包装紧实后，又走到深加工区域查看。他和工人已连续加班近两个月赶订单。“从去年12月初到今年2月9日，我们的年货销售额就接近900万元，每天线上加私域的订单量稳定在10万单，光青稞米每月就能卖50吨，青稞麦片也能卖出30吨到40吨。”苏文银的话语里，满是干劲与自豪。

在青稞深加工区域，高原物产的“物尽其用”令人印象深刻。青稞原料加工后，62%成为颗粒饱满的青稞米，剩余的送入另一套生产线，磨粉、压麦片、做旗花面和面片。“我们要让每一粒青稞都发挥最大价值。”苏文银指着运转的面片生产线介绍，深加工不仅让青稞从单一原粮变成多样化美食，更大幅提升附加值，使企业青稞深加工综合利润达32%。

车间一隅，青稞旗花面、当归枸杞面、青稞麦片整齐摆放，这里是企业的直播带货点。“咱们青海的青稞，日照足、养分高，粗粮健康，老人小孩都爱吃!”苏文银介绍：“青稞制品能火，靠的是高原品质，更靠电商打破地域限制，让全国消费者都能买到咱们的高原好物。”

同日中午，记者走进西宁北川河湿地公园旁的青海三文鱼品牌店，一股水产鲜味扑面而来，一波又一波选购年货的市民推门而入。店内的保鲜柜里，冰鲜龙羊峡三文鱼色泽鲜亮、纹理清晰，刺身、三文鱼柳等深加工产品一应俱全，红色礼盒装的三文鱼被摆放在显眼位置，成了市民选购的热门。

市民王女士带着孩子挑选了两盒三文鱼刺身礼盒，准备寄给外地的亲戚：“现在青海三文鱼的名气越来越大，龙羊峡的冷水三文鱼品质特别好，送给亲戚既能表达心意，还能让他们尝尝高原的鲜味儿。”店员一边称重打包，一边介绍：“春节前买三文鱼的人特别多，既有本地市民囤年货，也有游客买来当伴手礼，冰鲜刺身和礼盒装卖得最好，每天线下能卖上百斤，线上订单更是多到让人忙得停不下来。”

在门店的快递打包区，记者见到了三文鱼“奔赴全国”前的细致流程：工作人员戴着一次性手套和口罩，将不同品类的三文鱼装进加厚泡沫保温箱，铺上冰袋，加上料包，密封好保温箱后，贴上生鲜专用快递面单，最后搬上冷链快递车。整套流程行云流水，不到一分钟就能打包一份。保温箱上，“全程冷链”“48小时达”“生鲜易碎”的标识清晰可见。这些三文鱼，除了北上广深，还有发往杭州、南京、成都、重庆等城市的。

“三文鱼娇贵，对运输温度要求特别高，必须全程保持0℃—4℃冷链运输，我们和知名物流公司深度合作，根据顾客订单捕捞加工，发货后48小时就能送达。”门店负责人刘洋告诉记者。

快递员小张麻利地将保温箱搬上快递车，边扫码、录入物流信息，边介绍：“每天从这家店要取走近百单三文鱼订单，发往全国各地，春节前这几天单量还在涨，我们网点专门加派了冷链配送人手，保证及时取件、及时发货，不耽误顾客过年食用。”

据了解，该店三文鱼均来自龙羊峡。依托优质冷水资源，龙羊峡已建成了全国最大的内陆三文鱼养殖基地。“新春期间，我们店的北上广深线上订单占比达70%。”刘洋介绍，如今龙羊峡三文鱼已形成养殖、加工、销售一体化产业链，除鲜品外，还开发出三文鱼扒、薄盐烟熏等深加工产品，借电商直播和冷链物流，让高原鲜味走向全国餐桌。

随着新剧《生命树》热播，剧中出镜的青海高原牛羊肉凭借原生态品质也成为新春电商爆款。据青海艾妮莎食品加工有限公司相关负责人介绍，临近春节，企业将精细分割、低温排酸后的藏羊肉、牦牛肉真空包装，通过电商发往全国二十余个省市，依托“厂房直播+产地直发”模式，入春以来线上销售额已突破200万元，草膘藏羊肉、酱卤牦牛肉礼盒成抢手年货。

青稞制品、三文鱼、高原牛羊肉的热销，是青海“青字号”借电商出圈的生动缩影。电商，让高原特色资源加速转化为发展优势，让“青字号”品牌越发闪亮，青海特产，正借助电商向外界传递着青海的独特魅力。

记者 谭 梅