春回大地，万物复苏。时下，正值山花野菜上市季，玉溪市元江县曼来镇大田房村果园里套种的甜菜也应季上市，成为市场追捧的“新晋宠儿”。这株长在李子、芒果树下的“春日鲜味”，既丰富了群众的“菜篮子”，更凭借成熟的管理技术鼓起了当地果农的“钱袋子”。

走进大田房村的一片李子园里，一株株李子树郁郁葱葱，青绿的果子缀满枝头。在李子树旁，几株植物舒展着嫩叶和枝芽。大田房村委会玉麦地小组村民常石莲正穿梭其中，手法娴熟地采摘着枝头最鲜嫩的“叶子”。她一边忙活，一边笑着介绍，这些看似普通的“树叶”名叫甜菜，因叶片鲜甜脆嫩、烹饪方式多样，在市场上备受追捧，售价可观。

“虽然今年的春雨来得慢一点，但我家甜菜的长势还是非常好的，价格行情也不错，起初还是很高，每公斤140元至160元，到现在就落到60元左右一公斤。”常石莲说，这季采甜菜卖，再过一个多月，李子也要上市啦，李子和甜菜相互不影响，一块地有两份收入。

记者了解到，甜菜学名为“长蕊甜菜”，对生长环境要求极高，野生资源稀缺、产量极低，长期以来价格居高不下。为让这口“春天的味道”走出深山，曼来镇大田房村经长期摸索，形成一套甜菜仿野生种植技术——“果树+甜菜”套种模式，实现了“一地双收”。“甜菜套种技术是根据甜菜生长的习性探索出来的，甜菜喜欢潮湿、阴凉的环境，光照不强的地方，套种会有其他作物对它进行遮阴，营养会进行互补。”大田房村党总支书记、村主任卫忠华介绍，经过不断的探索、培训和推广，目前，村里的种植户都掌握了甜菜和果树套种的技术。“我们要进一步提升甜菜种植的水平和技术，拓宽我们的市场，进一步地解决运输和保鲜环节，让我们农户种得出来、卖得出去、卖得好，增加我们群众的收入。”

如今，这套成熟的甜菜仿野生种植模式已在大田房村全面推广，成为当地村民增收致富的“金钥匙”，也吸引了不少收购商慕名而来。据统计，目前，大田房村甜菜种植面积达1500余亩，每亩收入7000元左右，这一创新模式成功将山间的“春日鲜味”转化为村民手中实实在在的“幸福滋味”。

开屏新闻记者 李春丽 通讯员 田双燕 方瑾瑞 王志华 摄影报道

一审 孙琴霞

责任编辑 吕世成 严云

责任校对 刘自学

主编 武熙智

终审 编委 李荣