3月24日，由世界中餐业联合会、红餐网联合主办的2026中国餐饮产业节暨第35届HCC全球餐饮产业博览会，在杭州大会展中心启幕。

为期3天的2026中国餐饮产业节，以“竞合·共赢”为主题，在以往高规格、高品质盛会的基础上进行升级，设置了2026中国餐饮产业大会、系列专题论坛、第三届中国餐饮领航人战略闭门会、第三届风尚盛宴暨2026风向标产品（春季）全球发布会、第六届中国餐饮产业红牛奖、第八届中国餐饮品类红鲤奖、“中国餐饮赋能计划”系列私享会、HCC全球餐饮产业博览会·2026春季展、新华网&红餐网《红人面对面》专访等环节，影响力辐射餐饮全产业链。

△红餐创始人&CEO陈洪波现场做开幕式致辞

开幕式上，红餐创始人&CEO陈洪波现场做开幕式致辞。

以下是致辞原文：

尊敬的邢颖会长、各位领导、各位嘉宾，餐饮界的各位同仁、各位朋友：

大家上午好！

春风送暖，万物向荣。在这充满希望的三月，我们因餐饮而相聚，因产业而同行。今天，2026中国餐饮产业节暨第35届全球餐饮产业博览会在杭州隆重开幕。我谨代表主办方——红餐网，向远道而来的每一位朋友、向长期以来关心支持中国餐饮产业发展的各界同仁，致以最热烈的欢迎和最衷心的感谢！

餐饮，是人间烟火，是民生根基，更是承载着文化与情怀的朝阳产业。一路走来，我们共同见证了中国餐饮从复苏到繁荣、从本土走向世界的坚实步伐；我们也深知，每一份坚守背后都是汗水，每一次成长背后都是担当。

站在2026年的新起点，中国餐饮正迎来高质量发展的关键时期：连锁化纵深发展、数字化全面赋能、供应链日趋成熟、品牌化持续升级、全球化步伐不断加快。当前，机遇前所未有，挑战也相伴而行。我们越来越清晰地认识到：单打独斗的时代已经过去，开放协同、竞合共赢，才是中国餐饮产业走向未来的核心力量。

竞争，让我们精益求精、不断突破；合作，让我们聚力共生、行稳致远。本届产业节正是以“竞合·共赢”为初心，搭建起贯通全产业链的交流平台、合作平台、赋能平台。我们希望在这里，思想能够碰撞，资源能够对接，梦想能够起航，让每一位餐饮产业同仁都能找到方向、获得力量、实现共赢。

在这里，我也想和大家分享一份特别的心情：我是地道的浙江温州人，虽然红餐网总部扎根在广州，但我始终关注着家乡的发展，尤其是看到浙江餐饮行业朝气蓬勃，令我感到无比欣慰。今天，能够把中国餐饮产业节带回家乡、落地杭州，对我而言意义非凡。

浙江是创新创业的热土，温州人敢为人先、坚韧务实的精神，也一直激励着我前行。杭州更是一座充满科技感、创新力与开放格局的城市。我们希望把这片土地的智慧基因、创新精神、实干底气，注入到中国餐饮产业之中，让我们的餐饮行业更智能、更现代、更具国际竞争力，让浙江精神与中国餐饮同频共振、助力行业发展。

红餐网作为深耕餐饮行业多年的服务者与陪伴者，我们始终坚信，中国餐饮的未来，属于坚守品质的人，属于勇于创新的人，更属于懂得携手合作的人。未来，红餐网将继续坚守初心、深耕产业，与所有同仁一道，共筑中国餐饮产业的新未来。

各位同仁、各位朋友，中国餐饮的荣光，需要我们共同书写；中国餐饮的辉煌，需要我们并肩创造。让我们以此次盛会为契机，以竞合为翼，以共赢为帆，同心聚力、携手前行，共同推动中国餐饮产业迈向更高质量、更具活力、更加广阔的新时代！

最后，衷心祝愿本次2026中国餐饮产业节暨第35届全球餐饮产业博览会圆满成功！祝愿各位领导、各位嘉宾、各位餐饮同仁，身体健康、事业兴旺、万事顺遂！祝愿中国餐饮产业的未来，越来越红火！

现在，我荣幸宣布：2026中国餐饮产业节暨第35届全球餐饮产业博览会，正式开幕！

作者：红餐编辑部