邢春雷：新消费新场景驱动酒业升级即时零售破 500 亿成新增长极_消费观察

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2026-03-27 20:16:45

3 月 26 日，第 114 届全国糖酒商品交易会在成都开幕，同期举办 2026 中国酒业新消费新场景趋势发布论坛。中国酒类流通协会副会长兼秘书长邢春雷出席并致辞，围绕行业转型、消费趋势与发展路径发表观点。

邢春雷表示，2025年最终消费支出对经济增长贡献率达52%，消费作为经济发展“主引擎”的作用更加凸显。酒类消费展现出强大韧性，去年限额以上单位烟酒类商品零售额同比增长2.7%，餐饮业收入增长3.2%。即时零售市场规模突破 500 亿元，成为酒业增长最快赛道之一。

消费逻辑深刻重构，行业转向“质效并举”

邢春雷指出，行业正从“规模增长”转向“质效并举”，从“传统运营”迈入“创新驱动”。消费不再局限于产品本身，而是迈向体验化、个性化、健康化、情感化。低度、轻量、定制成为产品新潮流，消费场景从宴饮、礼品延展至日常微醺、社交休闲、酒旅融合等多元维度。

五大路径协同变革，护航酒业高质量发展

邢春雷提出，紧扣消费变迁需从五方面系统推进：以需求为牵引，推动产品与场景精准契合；以数智为引擎，激活新消费新场景的创新动能；以渠道为基石，构筑新消费新场景的落地网络；以融合为路径，拓展新消费新场景的体验边界；以生态为支撑，护航新消费新场景行稳致远。

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