餐饮行业季度观察报告（2026年Q1）
创始人
2026-05-07 19:07:10
2026年第一季度全国餐饮收入达14,623亿元，同比增长4.2%，餐饮景气指数整体维持扩张区间。春日经济升温，六大赛道样本品牌共推出2,753款新品，咖饮、面包烘焙赛道上新活跃。新锐品牌如一围肥牛小火锅、朱富贵火锅等凭借差异化定位和精细化运营赢得市场。供应链端，美鑫餐调、联合利华等企业推出创新调味新品，卡夫亨氏、雀巢聚焦健康调味，蓝威斯顿、菲诺通过技术创新提升产品竞争力。
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