贵州省德江县市场监督管理局“四举措”纵深推进网络餐饮集中整治
贵州省铜仁市德江县市场监督管理局为切实规范网络餐饮经营秩序，压实平台与入网餐饮经营者主体责任，背水一战强力推进网络餐饮食品安全问题集中整治，通过源头管控、智慧监管、多元共治等举措，全力推动网络餐饮食品安全集中整治走深走实，有效破解线上餐饮监管痛点难题。
排查整治现场。
聚焦源头管控，压实主体责任
坚持线上筛查与线下核查双向发力，依托网络餐饮平台数据，全面排查平台、入网商家底数。截至目前，全县共有美团、饿了吗、掌上点餐吧3家平台代理机构，入网餐饮经营户569家，外卖骑手健康证持有率达100%。行政指导外卖平台7次，推动平台整改问题9个，立案查处2件，督促平台下线违规商家13家，压实平台与入网餐饮商户主体责任。
排查整治现场。
聚焦重点环节，深化排查整治
推行“线上巡查+线下核查+抽检反馈”三向监管模式，实现入网餐饮经营户排查全覆盖，排查入网餐饮服务提供者569户，发现问题隐患851个,立案312件；发布违法线索征集公告1期，排查发现“幽灵外卖”线索5条；向纪检监察部门移送线索11条、公安机关移送线索1条、卫健部门移送线索1条；曝光网络餐饮典型案例4起，公布“红黑榜”名单2家；抽检食品10批次，合格率100%。
排查整治现场。
聚焦智慧监管，共建阳光餐厅
借鉴“校园餐”智慧监管成功经验，在后厨安装AI监控设备，将“互联网+AI”技术深度融入网络餐饮治理，探索“云上巡、线下改、现场督”工作方式全流程运用数字技术开展智慧监管，推动监管从“人防”向“技防、智防”升级、从线下向线上转型，有序实现入网餐饮经营户全覆盖安装。截至目前，推动商户接入“互联网+明厨亮灶”系统68户。
排查整治现场。
聚焦多元共治，凝聚监管合力
坚持“监管+指导+服务”并重，制定《入网餐饮服务第三方平台联动机制工作制度》，推动平台从“被动配合”向“主动共治”转变。制定《外卖骑手举报奖励管理制度(试行)》，聘请9名外卖骑手担任食品安全义务监督员，发挥外卖骑手“哨兵”优势参与食品安全监督。截至目前，共收到骑手举报线索10条，推动入网餐饮经营户从“被动整改”向“主动合规”转变。(图/文 德江县人民政府)