这个夏天，苏州传统的“六月荷花市”成了热门的旅游打卡地，每天吸引游客近4万人次。在百米长的小路上，汇集了大大小小160多个荷花摊位，再搭配本地自产果蔬，构成了一幅诗意浪漫的江南盛夏画卷。一束荷花如何成为消费的增长点？一个市集又怎么延伸出一条消费链？来看记者的实地调研。

凌晨四点半，荷花专线载来夏日浪漫

“荷花市集”的热闹，是从凌晨四点半的一班公交车开始的。

凌晨两点多，苏州东山镇潦里村，74岁的花农包祥巾便开始忙碌。他招呼老伴把船划向自家的荷塘，下塘采花。沾着泥土与湖水气息的荷花，几个小时后就将出现在四十公里外的白塔西路市集上。今年荷塘里重瓣花格外多，对老两口来说，是个意外的惊喜。

凌晨三点多，包祥巾蹬着装满两三百枝荷花的三轮车出门，赶往东山镇公交首末站。在这里，花农们挑着担子、拎着水桶，荷花、莲蓬、荷叶装得满满当当，坐上了今年专门开通的免费公交车——“荷花助农专线”。四点三十分，专线准时从东山首末站出发。“生意好得不得了，我小孩来帮我卖，花扎得很漂亮，忙的时候排队买。”花农姚金生笑着说。

一个半小时后，公交车抵达白塔西路。顾不上细雨，花农们挑起担子，小跑着赶往摊位。包祥巾成了附近摊位里第一个开张的人。头戴“荷叶帽”的花农盛卫全介绍，原先只知道莲蓬能卖钱，没想到大家更爱荷花。夏季农闲摆摊售荷，能为家庭增添一笔可观的额外收入。

不到7点，摊位已经陆续铺开。出摊不到10分钟，500枝荷花便被抢购一空——这样的场景在市集上并不罕见。

精细治理，让“路边摊”升级为“城市风景”

然而，这份热闹并非一蹴而就。

花农们告诉记者，苏州自古就有夏日买荷、赏荷的传统，白塔西路这里曾是一个自发形成的早市，这两年人气越来越旺，但烦恼也随之而来。“实际上也暴露出来一些问题，去年主要是沿着这两条街边在摆摊，对交通组织的影响确实比较大。”苏州市姑苏区平江街道办事处主任王钧卿坦言。

面对自发聚拢的人气，当地政府没有简单驱赶，而是下起了“绣花功夫”。今年，政府对一旁的白塔公园进行微更新，重新铺装地面，把原先散乱无序的摊点集中到公园内，设立了160个固定摊位，让花农有了安心经营的空间。

有了规范的摊位，怎么让荷花卖出好价钱？开集前，集市所在的街道办事处为花农们请来了专业插花师，免费教花农搭配花材、包装花束。于是，市集上的花束不再只是光秃秃的荷花——配上莲蓬、荷叶，有了造型感，外层用天然荷叶或塑料纸简易包裹，单束售价集中在十元到几十元不等。这份“苏州夏天”成了游客争相带走的伴手礼。有游客甚至专程从上海坐高铁赶来，只为亲手捧一束苏州荷花，感受这份独有的仪式感。

今年市集还完成了场地扩容升级，吸纳更多本地农户入场经营，时间将持续开放至九月。

一朵荷花，延伸出一条消费链

荷花带来的人气，并没有停留在市集本身。

当地政府把功夫下在了细微处，让一朵荷花串联起农户、消费者、商家的不同需求。市集周边建起古风长廊、荷塘隧道等打卡点，陆续引入旅拍、荷花文创和手作体验等新业态。市集还打破了场地边界，从白塔公园主场地延伸至周边街巷、商圈，联动平江路和山塘街等景点，配套开通“赏荷专线”公交，串联起苏州博物馆、拙政园等古城地标，丰富游客的漫游体验。

消费场景的延伸远不止于此。本地菜馆端出荷花宴，苏州山塘书香府邸酒店餐饮部经理石慧介绍：“荷花集市开了，很多人带着荷花来吃荷花宴，很有意境。”老宅咖啡店把荷花融进饮品和甜点；昆山亭林园创新拓展古园林点位，市集上10元3枝的荷花供不应求，同步配套花艺体验、汉服游园打卡等互动。

荷花，从单一的季节性农副产品，升级为贯穿种植、餐饮、旅游的特色城市IP。因花而生的市集延伸出一条古城消费链——从赏花、购花到品荷，形成了特色消费闭环。小小的荷花市集不仅留住了江南时令风物，更带动沿街文创、餐饮和咖啡店的客流同步上涨。

数据显示，市集开业以来，累计接待游客73万人次，售出79万朵荷花，带动农民增收近320万元。

不止荷花：苏州消费场景创新进行时

在苏州，这个夏天火起来的不只是荷花市集。

老菜场改造的双塔市集，保留了居民买菜、吃小吃的烟火气，又嵌入咖啡、书店等年轻消费业态；在美术馆，每月一次的市集将传统茶艺、香道变为可体验的生活方式；在百年丝厂，非遗苏绣变成可用、可分享的日常消费品。市集各有各的味道，消费空间不断推陈出新。

在苏州市商务局，记者看到了一份消费新业态、新模式、新场景试点项目清单。这些项目并不只盯着重点商圈，文化场所、创意园区、废旧工业厂区等都被纳入其中。“并不是把一种网红模式复制到全市，而是根据这块空间它原来有什么，周边的人群需要什么，再决定导入的内容。”苏州市商务局消费促进和市场运行科四级主任科员董爽表示。

今年，苏州139项促消费重点活动中，有42项以市集为主要载体，涵盖花卉园艺、非遗文创、体育赛事、夜间消费等领域。上半年，苏州住宿业、餐饮业营业额分别增长8%和8.5%，消费新场景的带动作用不断显现。

从一朵荷花“开出”消费新花样，苏州立足本土特色、善用精细治理，持续打造有底蕴、有温度的消费场景，不仅留住了江南时令风物，更激发经济高质量发展源源不断的活力。

编辑：张彩红