错季上市、绿色赋能：西宁冷凉蔬菜“热”销全国_消费观察

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2026-08-30 03:28:26

新华社西宁8月29日电初秋高原，在海拔2000多米的青海省西宁市湟中区，正值冷凉蔬菜采收旺季。在湟中区鲁沙尔镇朱家庄村，连片红菜薹生机勃发，农户们穿梭田垄间，掐取鲜嫩菜薹、分拣装筐，迎来丰收热潮。

“眼下正是二茬菜薹上市高峰期，亩产大约3000斤，市场收购价行情也不错。”当地合作社工作人员陈维香说。

湟中区菜薹迎丰收。新华社发

“西宁冷凉蔬菜产业依托独特的高原气候，有昼夜温差大、日照足、病虫害少等优势，产出的蔬菜品质较高，还可满足市场季节性需求。”西宁市湟中区蔬菜技术服务中心技术员李玉成介绍，湟中靠近西宁市区，气候适宜，种植冷凉蔬菜已成为当地特色产业，也是乡村振兴的新引擎。

依托这份独有的“冷资源”，湟中区近年打造国家现代农业产业园，把冷凉蔬菜打造成为乡村振兴的“热产业”，让高原优质鲜菜走出青海，走向大市场。

2024年，西宁市获“国家冷凉蔬菜黄金种植区”称号，为进一步提升品牌内涵，西宁市相关部门推进农业技术革新，利用现代生物技术和种植技术对冷凉区特有的农作物进行品种改良和质量控制，提高产量并增强耐寒抗旱能力，扩大生产规模。

湟中区菜薹迎丰收。新华社发

“以前浇水施肥凭经验，现在水肥通过滴灌管道可直接输送到菜地，省力又高效。”湟中区龙财种植养殖专业合作社负责人钟光言说，目前已承包菜地1500亩，除了菜薹还试种豆苗等其他品种蔬菜，已和广州、深圳等地通过订单式种植销售，收益稳定，农忙时能为当地上百名群众提供就业岗位。

近年来，西宁市持续建设规模化标准化基地，布局建设10个万亩级、53个千亩级冷凉蔬菜基地，配套完善灌溉、防护、田间管护设施，大力推广绿色防控技术，扩大绿色有机认证面积。凭借错季上市的市场优势与绿色安全的品质，西宁冷凉蔬菜远销上海、广州、深圳等20多个城市。

来源：新华网

作者: 张子琪

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