26岁男子三餐吃外卖，胆囊内长出248颗结石，医生：他尤其偏爱冒菜、炸鸡、烧烤等高油高脂食物_消费观察

创始人

2026-09-02 15:11:10

“1、2、3……248！”当最后一颗结石被清点，患者江先生本人都倒吸了一口凉气！近日，记者从中国医师协会内镜保胆培训基地——四川结石病医院获悉，26岁的江先生在该院接受了保胆取石手术，从其胆囊内取出的整整248颗结石，密密麻麻铺满了一大盘。

据江先生介绍，不久前的一天中午，他因突发剧烈腹痛，被紧急送往医院。经检查发现，他的胆囊几乎被结石完全填满，且血脂指标超出了正常值五倍之多。

从江先生胆囊内取出的结石

年纪轻轻，为何胆囊里会长出这么多结石？

原来，江先生的生活方式在当代年轻人中颇具代表性——由于工作繁忙、独自居住，他三餐都靠外卖，尤其偏爱冒菜、炸鸡、烧烤等高油高脂食物，这正是胆结石的主要诱因。

“长期摄入高脂饮食，会使胆汁中的胆固醇浓度升高，胆固醇结晶析出、沉淀、加速结石生成，并随着时间越长越多、越长越大。”全国内镜微创保胆分会常委、中国医师协会内镜保胆培训基地主任（四川）、四川结石病医院肝胆外科何明刚主任指出：“他的血脂指标超出正常值五倍，是代谢紊乱的直接体现。”

何明刚主任行保胆取石手术中

临床数据显示，近年来，我国胆结石发病群体正呈现明显的年轻化趋势。何明刚指出，胆结石之所以“盯上”年轻人，综合来看，不爱吃早餐、爱吃高油高脂高糖食物、爱喝奶茶饮料、缺乏运动等生活饮食习惯，是导致胆结石悄然“找上门”的重要推手。

他提醒，预防胆结石其实很简单，最关键的就是保持三餐规律，避免暴饮暴食或长时间空腹；减少高脂、高胆固醇食物的摄入，多吃富含维生素和纤维素的蔬菜水果；同时坚持适度运动，维持健康体重。对于已经查出胆结石的患者，应及时就医评估，保住有功能的胆囊。

江苏新闻综合四川日报华西社区报

冒菜油高何明烧烤炸鸡四川食物胆囊先生医生胆结石何明刚江先生结石

⚠️

本网站信息内容及素材来源于网络采集或用户发布，如涉及侵权，请及时联系我们，发送链接至2697952338@QQ.COM，我们将第一时间进行核实与删除处理。