2025乳制品消费者行为观察
创始人
2025-12-25 21:48:34

2020—2024年，中国乳制品品类发展进入结构性阶段，常温白奶、低温鲜奶等渗透率有所波动，但整体饮用频率趋于稳定。消费者以女性、2-3线城市居民为主，且呈现年轻化趋势。品类使用场景相对固定，早餐、休闲、餐后伴餐等是主要场景，户外场景有待开拓。

报告强调，上线家庭用户是核心消费群体，关注健康、品质生活，对乳制品的营养、功能需求较高；小镇青年和都市银发族是增长潜力人群，注重性价比和健康养生。不同人群的饮用场景和需求存在差异，如都市银发族注重健康养生，小镇青年追求精致有趣的生活，其消费场景集中在休闲时段。

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