农业农村部：1月份全国蔬菜价格环比下降4.6%_基础建设

创始人

2026-02-02 08:50:55

（央视财经《第一时间》）记者从农业农村部了解的最新数据显示，2026年1月份全国菜篮子产品价格指数总体平稳，其中，蔬菜价格环比稳中有降。

1月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价为每公斤5.59元，环比下降4.6%，同比上涨5.1%。分品种看，环比价格16种下降，12种上涨。其中，菜花、生菜和西葫芦价格降幅较大，超过20%。

中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶：1月份，全国蔬菜价格稳中有降，一是冬季蔬菜供应结构性改善，北方设施蔬菜生产稳定，南方冬季蔬菜产区中茬、晚茬蔬菜开始批量上市，有效平抑了前期市场的高价，耐储蔬菜库存充足、价格长期稳定。二是“南菜北运”规模持续扩大，有效补充了冬季市场供应。

专家介绍，后期受春节节日消费效应拉动，餐饮消费和节日储备需求在节前集中释放，将对蔬菜价格形成一定支撑，其中前期受寒潮天气影响产能恢复滞后的茄果类蔬菜，供需仍会呈现阶段性偏紧。但是，由于全国蔬菜在田面积增加，春节期间蔬菜供应有充分保障。

中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶：后期，华南产区蔬菜将持续北上，北方设施蔬菜的在田面积稳中有增，全国蔬菜在田面积7710万亩，同比增加，春节期间蔬菜市场的供应能力将持续增强。

转载请注明央视财经

编辑：潘煦

蔬菜前期市场供应农业后期价格农村部张晶全国面积农业农村部田面积环比

⚠️

本网站信息内容及素材来源于网络采集或用户发布，如涉及侵权，请及时联系我们，发送链接至2697952338@QQ.COM，我们将第一时间进行核实与删除处理。