四川省资阳安岳，这座川中丘陵上的“柠檬之都”，正以特色产业激活县域经济新动能。从商贸中心的迭代升级，到柠檬冷链仓储锁住“酸甜黄金”，凭借“产业+流通+消费”三链协同，展现川味经济突围的生动实践，焕发城乡商业新活力。

县域商业活力的提升，同样体现在品质零售的服务升级上。11月21日，永辉超市安岳中央时代广场店在四川省资阳市安岳县正式焕新开业。该店不仅是永辉在四川落地的首家县城调改店，也是学习胖东来模式、推动“品质零售”深入县域市场的关键一步。同日，永辉超市广安武胜融恒时代广场同步焕新开业，作为永辉在川布局县域商业的标杆项目，安岳店和武胜店的开业，标志着永辉“区域去中心化＋持续下沉”战略进入实质性推进阶段，也为四川县域消费注入了崭新活力。

县域经济崛起，品质零售迎来新机遇

随着“县域商业体系建设三年行动计划”深入推进，县域市场正从过去粗放式的渠道下沉，转向精细化、品质化、体验化的零售新阶段。县域消费者不再满足于“有得买”，更追求“买得好”“买得值”“买得暖”。

在这一背景下，永辉超市积极响应县域商业升级趋势，自2024年启动胖东来模式调改以来，已在全国近30个县域市场落地调改门店。这些门店集中分布于福建、重庆、安徽、河南等地的县域，这些门店在优化商品结构、提升服务体验、改善员工福祉的同时，也实现了销售与客流的双增长，展现出县域市场强劲的消费潜力。

以10月开业的莆田仙游三凌广场店为例，开业期间日均销售额同比增长近5倍，客流提升350%以上。从县域店的消费特点来看，高品质生鲜需求旺盛，如金枕榴莲、鲜活梭子蟹、进口山竹等商品销售领先；便捷化餐饮消费成为主流，奥尔良烤鸡、卤牛肉、捞汁海鲜等即食类商品持续热销；自有品牌及定制商品表现亮眼，永辉定制鲜牛奶、永辉定制精选无抗鲜鸡蛋、永辉YONGHUI橙汁等商品的热卖，印证了县域市场正在经历一场从“价格敏感”到“品质认同”的消费升级。

商品力重构：从“平价民生”到“品质生活”

此次永辉超市安岳时代广场店焕新升级，聚焦商品力、服务力、员工力三大核心维度，深度融合本地消费习惯，着力构建高质价比的商品体系与更具温度的服务场景，全面践行“国民超市，品质永辉”的品牌理念。

在商品层面，调改后门店商品总数优化至9115支，食百类商品上新率高达43.5%，整体商品结构达到胖东来商品结构的80%。围绕“商品为先”理念，门店搭建起涵盖“大牌尖货＋永辉定制＋品质永辉”三大矩阵的商品体系，进一步强化差异化竞争力。

生鲜区域作为民生消费核心，在保障基础需求的同时，引入更多中高端品质商品。蔬菜区铁棍山药、蒜头、老姜等日常菜品定价在4.99-5.99元区间；水产区鲜活淡水鲈鱼仅15.9元/条，南美白对虾售价不足30元，以亲民价格打造“民生海鲜”标杆，同时引入罗氏虾、皮皮虾、梭子蟹等高端水产，满足消费者多样化需求。

门店同步丰富果蔬品类，精选国内外地标产品，涵盖红心蜜柚、白甘蔗、智利车厘子、秘鲁蓝莓等优质果品。更特别引入当地标志性产品——安岳柠檬，其以香气浓郁、酸味纯正著称，作为四川首个出口额破亿元的新鲜水果，早已远销海外。当前正值安岳柠檬集中上市期，永辉通过产地直采实现新鲜上架，有效助力当地果农增收，推动“柠檬经济”与乡村振兴深度融合。

熟食烘焙区作为门店最具烟火气的流量核心，金秋丰收的喜悦、葡式蛋挞、山茶花山泉吐司等烘焙产品广受欢迎，双汇卤甜肠、奥尔良烤鸡等人气熟食同样热销。备受消费者青睐的还有永辉自有品牌“品质永辉”系列商品，其严格遵循胖东来“DL”系列开发标准，强调品质与价格平衡。例如品质永辉头道特级生抽，仅萃取第一道原汁，采用传统工艺足期发酵，实现特级品质与减盐健康；YONGHUI东北长粒香大米产自黄金水稻带，以产地优势保障米粒饱满、口感香甜，持续赢得县域消费者信赖。

服务升级便民，县域共荣促发展

在服务层面，安岳中央时代店深度借鉴胖东来服务模式，在肉禽柜台，服务已延伸至按需提供切丝、切片、绞肉、剥皮及剔骨；海鲜柜台则为高端食材提供专业的清洗、打氧等服务，全方位提升购物便利性。门店更在细节处彰显人文关怀，增设顾客休息区、便民服务台，配备身高测量仪、血压计、洗手池、直饮水与微波炉等设施，打造舒适便捷的购物环境，让零售服务充满温度。

此次调改同步带动了县域就业质量的提升。以安岳中央时代店为例，调改后员工享有更具竞争力的薪酬福利，工作满一年即可享受10天带薪年假，门店还专门设置了功能齐备的员工休息室、培训室和更衣室，并提供餐补支持，这些举措不仅增强了员工归属感，也为当地服务业人才培养注入新动力。

永辉超市持续完善员工成长体系，截至2025年8月31日，全国已有近5000名员工参与技工认证，专业通过率达78.2%。员工状态的积极改善，叠加门店内胖东来式的细致服务，正吸引越来越多消费者回归实体购物场景。

“安岳首店”的启示：永辉如何以品质零售赋能县域商业

永辉超市CEO、全国调改负责人王守诚指出，布局县域市场不仅是产品与服务的“下沉”，更是消费理念与生活方式的融合。永辉致力于将品质零售带入县域，精准把握当地消费者的双重需求，在源头直采、自有品牌开发和推出时令爆款商品中，始终强调品质与价格的最优平衡，满足县域消费者对“城市品质”与“县域温度”的双重需求，

在助农领域，永辉已形成“节令助农+产地直采+全国上新” 的可持续模式。今年5月，永辉超市开展荔枝季助农活动，精准对接湛江合作社与果农，构建“24小时从枝头到门店”的高效链路，让消费者第一时间品尝岭南风味；8月，永辉启动2025新疆水果节，依托“产地直采+全国极速上新”模式，推动新疆优质水果走向全国。从岭南荔枝、新疆瓜果到安岳柠檬，永辉通过构建高效供应链路，既保障了消费者“尝鲜”体验，也助力果农增收，积极履行助农惠农的社会责任，构建可持续的产销共赢生态。

安岳中央时代店的焕新，不仅是永辉在下沉市场的一次成功实践，更是其对“国民超市，品质永辉”品牌理念的扎实落地。未来，永辉将坚定践行品质零售路线，持续完善生鲜、日用品、3R等核心品类的供应链体系，以优质商品和真诚服务守护千家万户的日常生活，为县域商业高质量发展贡献持久力量。