随着春节的一天天临近，人们也都开始张罗起来了，走亲访友，置办年货，年味儿越来越浓了。春节是一年中最隆重的节日，自古以来深受重视，就拿这年货来说，衣食住行几乎样样都要涉及到，新年讲究焕新，这时候人们要把各种陈旧的，损坏的都换上新的，让新的一年都顺顺利利的。当然过年也是重要的祈福时刻，老辈人最喜欢的表达方式便是吃，期间每一天的吃食都有讲究与说法，图的就是个吉利。而说到吃，干果是各家各户必不可少的。都要在过年期间备上几样，来增添吉祥美好的意头。

当然干果本身吃着酥脆，在嘴里也是越嚼越香，大人小孩都喜欢吃。而且其也是非常营养的食物，富含不饱和脂肪，维E，钙，铁，磷，硒，锌等，对我们的大脑，心脏以及骨骼强壮等都大有益处，所以过年吃点坚果，既是吉祥也是健康。所以即使贵一些，人们也都要买点。

不过现在市面的上的坚果特别多，种类多，口味也多，价格也不尽相同，那么我们在选择的时候一定要懂一些技巧，以免买到劣质的干果，白花冤枉钱，过年心里也不痛快。下面就来跟大家列举5种干果，记住一定不要买，来自超市员工的提醒：白给都不要，来看看吧~

一、散装的

现在的干果种类特别多，无论是哪一种，其单价都是比较高的，这意味着其利润也是比较可观的，所以很多地方都有干果在出售。而我们在选购的时候，要尽量挑选正规的渠道，这样其品质也相对更有保障一些。同时尽量不要去买散装的，这些摆放在摊位上，没有任何的信息标识，我们无从判断其新鲜程度。很可能看起来还不错，但是买回家却发现有变质的。买吃的食物，最重要的是新鲜，生产日期便是最直接的体现，这种散装的其实属于“三五”产品，我们想售后都难，所以说尽量不要选这种的。

二、颜色明显发白的

坚果在生长的过程中都会被大自然着色，而一些商家为了让其成品看起来更加美观，成色更好，便会通过一些方式来处理，比较常见的便是开心果，核桃，桂圆等，处理过之后，其外壳会显得特别白，而且颜色几乎都保持一致，这其实是很不正常的。这样的干果中残留着化学物质，对我们的身体健康不利。所以我们在挑选的时候，一定要注意辨别，选择颜色天然的。开心果的颜色原本是发黄的。核桃以及桂圆的本来颜色也是会深一点，而且每个之间也会有些许的差异。不要被近乎于“完美”的外观所迷惑。

三、多味的

如今市面上的干果有很多风味可以挑选，奶油的，咸香的，焦糖的……有的人便会被这些口味所吸引。其实这里劝大家，一定不要选择这种多味的。一方面，这样的干果中被添加了很多的糖，盐，以及其他的增味剂等，这些都十分重口味，吃过之后容易让人口干舌燥，而且不利于肠胃消化。同时之所以做成多味的干果，是因为一些商家会将一些变质的干果掺入其中，经过调味之后，将其本身的异味儿掩盖掉了。还有一点，这种多味的要比原味的更占分量。所以综合这几点来说，在选干果时，无论是什么都要选原味的，吃着健康又划算。

四、蜜饯果脯

与干果有着异曲同工之处，人们也会将一些水果晒干，做成果脯。不过这种果脯并非简单的晒干，为了调和风味以及延长保存，其中大多都拌入了大量的糖分，调味剂甚至防腐剂等。这样的果脯吃起来味道特别重，齁甜，甚至还有些粘牙，吃起来其实很不健康，会让人摄入大量的糖分。同时这些果脯也并非我们所看到的一样，商家为了降低成本，往往会将用坏果来做，而变身成果脯之后，我们根本看不出来。所以说吃果脯真的不如吃水果，没必要花这个冤枉钱。

五、价格过低的

由于生长周期，产量低，加工成本以及运输等原因，使得干果的价格都不低。就连花生瓜子这些现在也都在十几块钱一斤。而其他的坚果也就更贵了。从三十到五十左右不等，当然也有一些更高的，这都是比较正常的价格。所以如果遇到价格明显过低的就要谨慎了，很有可能是已经变质的，要相信一分价钱一分货，别花小钱吃大亏。

本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！