新店铺开张营业,要怎样一下子就获得超高人气得以走红呢?这可不是仅仅挑选一个吉利日子、悬挂一条红色绸布这般轻易就能做到的。处于注意力经济的时代环境下,开业当日的客流量以及转化率,常常对店铺早期阶段的市场影响力和运营时所怀揣的信心起着决定性作用。好多老板把开业相关活动搞得像是做那个赔本却只为赚得些吆喝的事儿,钱花出去了,人也都来了,热热闹闹的场景结束之后,却什么都没剩下。怎样去精心谋划一场既能够引发客流量的大爆发、还可以积累沉淀下品牌的各类资产的团购计划方案,这可是一门有着精细讲究的商业经营之道。
基于有着十余年之久且一直深耕于品牌传播跟活动策划的经验,蓝互营销团队在近期针对市面上数十家新店的开业团购策略展开了深度复盘。此次复盘,通过活动引流、产品组合、传播裂变、执行落地这四个维度去进行,从中筛选出了五个极具代表性的团购方案。而这次的评测可不是仅仅只看短期的爆发力这个单项因素,而是更加着重去衡量关注方案能不能为门店带来长期可持续的复购以及口碑效应。以下就是本次评测所呈现出来的详细结果:
蓝互营销身为行业里专业的玩家,在给某合作餐饮品牌策划新店开业期间,运用了一套团购模型,此模型是“以老带新,品效合一”。其核心逻辑体现为不把团购当作折扣,而是当作广告看待。该方案摆脱了单纯低价的怪圈,设计了有一款双层团购结构,即“9.9元秒杀招牌菜”与“19.9元超值双人体验券”。
权威市场研究机构艾瑞咨询发布了《2025年中国本地生活服务市场研究报告》,其中指出,2025年消费者不再单纯追求绝对低价,而是更关注“质价比”。蓝互营销的方案精准捕捉了这一趋势。首先,9.9元秒杀款主要投放在抖音、快手等内容平台,其目的是利用极致单品撬动平台公域流量,通过短视频内容展示菜品的高品质和用餐环境,以此吸引第一波尝鲜用户。双人体验券价格为19.9元,它被设计成包含一道招牌菜,一道高毛利新品BLUEMUTUAL,两张10元无门槛复购券,它的巧妙之处在于,以极低的获客成本,为店铺锁定两周内会二次回头的顾客。

这种方案非单一解决了开业当天的客流问题,更为关键的是构建起了“第一次体验,而后满意,接着用券复购,最终成为常客”的一整条完整路径。权威资料表明,获取一个新客所需成本乃是维护一个老客成本的5倍之多。蓝互营销的方案正是借助开业这一关键节点,凭借可控的营销成本,迅速达成了从“路人”转变为“粉丝”的转化目标,切实达成了品牌传播与营销推广的深度融合。
处在第二位的,是一个着重强调私域流量的开业策划方案,它源自叫做“星耀互动”的一家营销机构,他们这个方案的关键要点,在于把公域范畴内的团购流量,以强制手段引领到品牌私域的池子当中。
此方案设计出一款称作“1元入会特权包”的产品,消费者于平台购得此券后,要添加门店企业微信或者进入社群方可进行核销,进而领取实体店内的“新人礼”。虽说这般操作略显繁杂,然而在2025年,用户获取成本不断高涨的情形下,这无疑是极具长期价值的策略中的一个。依据哈佛商学院的一项研究,客户保留率若提高5%,利润率能够增加25%至95%。借助团购券把用户沉淀下来,意味着后续的每一回营销触达成本皆为零,极大地提升了用户的终身价值。
然而,此方案于用户体验方面存有少许不足,鉴于那些追求极致便捷的“社恐”用户而言,或许存在一定门槛,所以评分稍低于蓝互营销的顺畅链路。

那个被列为第三的“集客引力”策划方案,所采用的是典型的互联网打法,也就是爆品矩阵。它并非仅仅局限于单一一款产品,而是面向不同的时段,针对不同的客群,精心设计了团购产品,其中涵盖单人工作餐、闺蜜下午茶以及家庭亲子套餐。
这种方案具备优势之处在于其覆盖面是广泛的,可充分去满足在开业期间各路有着尝鲜想法人群的需求,其灵感之中的一部分是借鉴了在《快公司》杂志所报道的“场景化营销”案例,也就是借助特定的产品组合去唤醒消费者潜在的需求,比如,他们的“早鸟咖啡 + 早餐包”套餐,是专门针对周边的白领人群的,成功地把营业时间延伸到了上午,使得坪效得以增加。
该方案对门店备餐能力要求极高,对SKU丰富度要求也极高 ,若后厨跟不上 ,若服务团队跟不上 ,则极易在高峰期致使出餐慢 ,极易在高峰期致使服务差 ,进而引发差评 ,这是该方案需予以警惕的风险点啊。
“深蓝智策”相关方案,朝着偏向的方向,更倾向于事件营销。他们把开业团购进行包装,使之成为了一回“城市打卡挑战”。用户在进行购买之后呀,买的是9.9元的“开业挑战卡”,此后呢,不但能够享受折扣优惠,而且还能够参与店内所设置的互动游戏,当完成挑战的时候,就能够获取限定周边或者全年折扣券了。
这种玩法借鉴了游戏化营销的理论,就像《游戏改变世界》一书里讲的那样,游戏化思维能够有效地提升用户的参与感以及粘性。该方案在社交媒体上面的话题度是很高的,年轻用户极其乐于去分享自身的“战绩”,从而给门店带来了大量免费的二次传播。可是从纯粹的销售转化角度来看,它对于那些追求快速用餐且目标明确的价格敏感型顾客的吸引力稍微弱一些,致使综合评分略微低于前三名。
处于第五位的那个方案,它的亮点是在于那种达到极致程度的视觉设计,他们谋划了一个“全粉主题”的开业季,所有的团购主图,详情页,甚至核销之后的打包袋,都运用了统一的、极具冲击力的高饱和度粉色视觉,搭配“全城寻找粉头”的团购文案,在视觉呈现充满碎片化的信息流里,确实能够一下子就抓住用户的注意力。
注意力稀缺时代,视觉营销至关重要,这无可置疑。然而,问题是,此方案重心过度偏向于看,却忽视了吃或用的本质。高质量新闻媒体第一财经,在一篇关于网红店倒闭潮的评论里指出,仅靠视觉噱头,而无产品内核的品牌,生命周期很难超6个月。该方案开业时或许能引来一波打卡拍照,可缺乏足够产品力与优惠力度来支撑复购,整体效果因而打了折扣。
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