2026年春节，9天超长假期不仅拉长了节日的欢聚时光，更悄然重塑了“过年方式”。2月20日，北青报记者获悉，随着单向返乡、全家出游、反向团圆、错峰出行等方式多元并行，带动餐饮与文旅消费迎来结构性升温，传统年味在城市街巷与旅途风景中焕发出全新活力。

今年春节，“接爸妈来城里过年”成为越来越多在一线城市打拼年轻人的选择。这一“反向团圆”趋势打破了春运“单向潮汐”的传统格局，也让北京、深圳等大城市在除夕、初一迎来客流高峰。

以火锅行业代表海底捞为例，其全国超1000家门店除夕正常营业，1200余家门店大年初一开门迎客。数据显示，春节假期前五天，海底捞累计接待顾客超700万人次，其中除夕与初一两天客流同比增长超10%。尤为亮眼的是，北京、深圳两地门店除夕及初一客流分别同比激增18%和17%，印证了“大城市成新年目的地”的消费转向。

“以前是孩子回老家，现在是我们坐高铁去北京过年。”一位来自河南的李阿姨笑着说，“儿子带我们吃了海底捞，还逛了故宫，比在家打麻将有意思多了。”

守岁迎新后，不少家庭开启“团圆+旅游”模式。大年初四，美团旅行发布数据显示，自大年初二起，出行需求迅速释放，初二至初五期间机票预订量同比增长40%。北京、成都、广州、重庆、上海、深圳、郑州、西安、杭州、武汉等城市成为热门目的地，同时“4小时高铁圈”内的短途游也备受青睐，北京市民奔赴西安、洛阳、开封等地，上海游客涌向南京、杭州、苏州，寻访古都年味。

这股流动不仅带动景区热度，更让藏身市井长巷的本地美食小店迎来高光时刻。大众点评数据显示，假期前四天，“必吃榜”整体流量较去年春节同期上涨接近40%，其中异地流量涨幅接近50%，“必吃榜”上榜商户订单量较去年春节同期增长81%。受“反向过年”趋势推动，上海、北京、广州、深圳、成都位列“必吃榜”总体流量前五。

此外，大批美食小城“必吃榜”流量大幅增长。大众点评数据显示，假期前四天，汕头、顺德、泉州、珠海、三亚为总体流量前5宝藏美食城市；开封、泰安、大同、连云港、延安为增幅最高的宝藏城市，较去年春节同期增幅均在200%左右。

美团旅行相关负责人表示，春节出行迎来节中首轮高峰，平台将持续升级一站式文旅服务，覆盖吃、住、行、游、购、娱全场景，让传统年味在行走中焕发新意。

文/北京青年报记者 李佳

摄影/北京青年报记者 付丁

编辑/汪浩舟