太原古县城浓浓年味吸引八方游客慕名前来。山西经济日报全媒体记者 王昕 摄

元宵佳节至，年味正浓时。太原以非遗美食为独特纽带，精心编织出黄土地麦香、晋商家宴、老城市井3条特色寻味线路，汇聚22项国家、省、市、县级非遗美食项目。这份超详细的元宵非遗美食旅游攻略，将带你穿梭于街巷与院落，从老字号到乡村风味，于舌尖之上领略晋阳文化的深厚底蕴。

攻略一：

品农耕精髓 尝醋香悠长

寻味推荐点：阳曲县首邑居非遗美食小院→青龙古镇源盛号醋坊→坞城路全晋丽呈睿轩酒店→清徐葡萄酒有限公司→晋源区古唐街晋祠有礼→古交市印象唐明饭店→娄烦县杂粮宴饭店→桥头街宁化府老陈醋

【必吃（购）非遗美食】

阳曲摩擦擦：乡土特色面食，口感筋道，裹满杂粮香气，是元宵家宴的地道主食；

源盛号手工陈醋：色泽棕红、醇厚柔和，可直接品鉴；

龙须拉面/刀削面：国家级非遗面食，拉面细如发丝，刀削面筋道爽滑，元宵节吃一碗暖身又暖心；

晋祠大米：米质软糯、七蒸不烂，可煮元宵粥，尽显晋源本土食材精髓；

娄烦土豆宴：10余种乡土技法制作，土豆泥、土豆饼、土豆炖菜等，性价比高，适合家庭分享；

宁化府老陈醋：600多年传承的中华老字号，元宵节可买醋膏当伴手礼。

元宵节专属体验：部分醋坊推出元宵节“醋味福袋”，含陈醋、醋味小食，寓意“醋进好运”。

攻略二：

享晋府家宴 品团圆滋味

寻味推荐点：土包滋饭店→认一力饭店→林香斋饭店→龙城万达宴龙城饭店→御河伍号饭店→清徐关帝城王氏香酥太后鱼饭店→晋祠游客服务中心晋祠宴饭店

【必吃非遗美食】

晋味土包子：黑猪肉馅料肥瘦相间，面皮松软有嚼劲，元宵节吃包子寓意“包福包运”；

认一力蒸饺：太原老字号，元宵节推出时令馅料，皮薄馅大，蘸醋吃风味更佳；

太原老火锅：食材层次分明，汤底鲜香，元宵节围炉吃火锅，团圆氛围感拉满；

晋商宴：精致搭配、荤素均衡，每道菜都藏着晋商饮食的讲究；

王氏香酥太后鱼：骨酥肉香、造型精美，元宵节吃鱼寓意“年年有余”；

晋源家宴八碟八碗：冷热十六道，配料讲究、工序细致，是太原本土元宵团圆宴的经典之选。

元宵节专属体验：部分饭店推出“晋商元宵团圆宴”定制服务，可提前预约。

攻略三：

逛老街深巷 尝市井美味

寻味推荐点：真武路鹏程旺小店牺汤→晋祠中学天泰昌→太原古县城二德子干果店→龙城南街老山西·大师的家常菜→中华傅山园→徐沟贾记灌肠→钟楼街恒义诚老鼠窟元宵

【必吃（购）非遗美食】

小店牺汤：源于周朝祭祀习俗，汤色奶白、醇厚鲜香，元宵节喝一碗，暖身又滋补；

太原炉食（人人马马）：集食用与工艺为一体，造型精致、色彩鲜艳，马年元宵节吃“人人马马”，寓意“龙马精神”；

晋源果干：透亮香筋、酸甜适口，逛元宵节灯展时的解腻小食，也可当伴手礼；

老太原糖醋丸子：外焦里酥、醋香四溢，元宵节吃丸子寓意“团团圆圆”；

清徐徐沟灌肠：软光筋滑、入口爽利，搭配蒜汁醋汁，是老太原元宵节街头的经典小吃；

恒义诚老鼠窟元宵：中华老字号，元宵皮薄馅足、口感香甜，黑芝麻、花生等经典口味，是太原人元宵节必吃的味道。

【核心游玩贴士】

部分非遗美食店铺为老字号，元宵节期间客流较大，建议错峰前往；

部分非遗美食可现场体验制作（如酿醋、捏面花），部分店铺还可定制元宵伴手礼；

3条非遗美食攻略均可搭配周边元宵节民俗活动，边吃边玩更有年味。

各非遗美食街区元宵节期间均设“非遗美食市集”，一站式打卡多种小吃，还能观看非遗美食制作技艺展演。

山西经济日报全媒体记者 李京益